保存容器のおすすめ5選｜乾物からレンジ用まで用途別に比較

今回の保存容器5点は、本体の素材が耐熱ガラス、PET、AS樹脂、ポリスチレン、ホーローとばらばらです。封を切った片栗粉の袋は、口を折ってクリップで留めても、すき間が残ります。その片栗粉の行き先なら、フレッシュロックの300mlがおすすめです。1個に入る片栗粉の目安は200gです。5点で何ができるのか、入れるもの別に紹介します。

この記事でわかること

• 粉もの・乾物・お惣菜など、入れるものごとに合う容器
• フタをしたまま冷凍とレンジに使えるガラスのセット
• 片栗粉や小麦粉がどのくらい入るかの目安
• 食洗機に入れられないものと、その理由

5点の素材と入れるものを表で

商品	本体の素材と容量	使い道の例
iwaki パック＆レンジ 7点セット	耐熱ガラス・200ml×4個／500ml×2個／1.2L×1個	保存容器・器・調理道具の3役。フタをしたまま冷凍とレンジOK
フレッシュロック 角型 300ml 6個セット	PET・300ml×6個	片栗粉・昆布だし・小麦粉・砂糖・ゴマ
OXO ポップコンテナ レクタングル ショート	AS樹脂・約1.6L	粉物・パスタ・そうめん・お米・昆布・グラノーラ
山崎実業 tower バルブ付き密閉保存容器 2個セット	ポリスチレン・500ml（段差まで）×2個	薬味・海苔・茶葉
野田琺瑯 レクタングル深型 M シール蓋付	ホーロー・0.85L	肉・切り身魚・豆腐一丁・お惣菜

右の列は、それぞれの容器の使い道として挙がっている例です。粉ものや乾物が並ぶのは真ん中の3点。冷凍とレンジの使い方まで書かれているのはiwakiのセットで、肉や魚の例が出てくるのは野田琺瑯です。

真ん中の列も見てみてください。1個あたりの容量は、iwakiの200mlからOXOの約1.6Lまで、8倍ほどの開きがあります。OXOのショートには小麦粉が約1.0kg入り、フレッシュロックの300mlは片栗粉で200gが目安。同じ粉ものでも、1個に入る量はこれだけ違います。

ホーローの容器をほかの台所道具と一緒に見たい人は、丁寧な暮らしの道具のおすすめも参考になります。

冷凍からレンジ、食卓までガラスで

iwaki パック＆レンジは器にもなる

冷凍しておいたおかずを、容器ごとレンジで温めて、そのまま食卓に出す。この流れを1つの容器でやりたい人に、僕がまず見てほしいのがiwakiのパック＆レンジです。保存容器であり、器にもなり、調理道具にもなる。1つで3役をこなすセットとして作られています。

本体は耐熱ガラスで、フタはポリカーボネート製です。フタの耐熱温度は140℃あり、フタをしたまま冷凍も電子レンジもOKです。オーブンに入れるときだけは、フタを外してください。

7点の内訳は、200mlが4個、500mlが2個、1.2Lが1個です。高さは5.4〜5.5cmで、幅は200mlが9.3cm、500mlが18.6cm。ちょうど2倍の数字です。1.2Lは幅と奥行きが18.5cmずつあります。

200mlから1.2Lまで3つのサイズがあるので、入れる量に合わせて容器を選べます。色はクールグレーで、iwaki公式Webショップでの通常価格は税込9,350円です。

1つ気をつけたいのが、ガラスの種類です。耐熱ガラスは熱に強いガラスで、衝撃に強い強化ガラスとは別物。落としたりぶつけたりしないよう、丁寧に扱ってください。

保存して、温めて、そのまま器として出す。1つで3役を受け持たせて、食事の準備にかかる時間を短くする。そういう考え方で作られています。

乾物の保存に使う3点

ここからの3点は、粉ものや乾物、薬味をしまうための容器です。フレッシュロックは300mlが6個、OXOは約1.6Lが1個、山崎実業は500mlが2個のセットです。大きさがかなり違うので、何をどれだけ入れたいかで見比べてみてください。

フレッシュロックで粉ものを小分け

片栗粉や昆布だしのように、少しずつ使う粉ものを入れておくための容器です。小麦粉や砂糖はもちろん、鶏がらスープ、コンソメ、ゴマ、ドライフードの保存にも使えます。

300mlに入る目安は、片栗粉で200g、いりゴマで140g、砂糖で220g。サイズは幅68mm、奥行き80mm、高さ104mmで、1個の重さは80gです。本体のPETは衝撃に強くて軽く、落としても割れにくい素材です。汚れもつきにくくなっています。

タケヤが出している6個セットの価格は、税込3,504円。スプーンが付いていて、1杯は約5mlです。スプーンの色はパッキンと同じ色になり、容器の色はホワイト、チャコールブラウン、グレーから選べます。

フタはワンタッチで開け閉めでき、風味を逃がしにくい作りです。上フタが透明なので、システムキッチンの引き出しにしまったままでも、上から中身が見えます。

OXO ポップコンテナ 約1.6Lのショート

1kg単位で買う粉や乾物を入れるなら、OXOのポップコンテナ レクタングルのショートが入ります。公式の価格は税込2,420円です。容量は約1.6Lで、小麦粉なら約1.0kg、塩や砂糖は1kgの袋ごと入る大きさがあります。フレッシュロック1個に入る砂糖の目安は220gなので、袋を開けて一度に移したいなら、こちらの大きさが合います。

フタのボタンをワンプッシュすれば開け閉めでき、乾燥食品を湿気から守って新鮮さを保つ気密保存容器です。粉物のほか、パスタ、そうめん、お米、昆布、グラノーラまで入れられます。目安はコーヒー豆で約500g、グラノーラで約480g、オートミールで約650g、プロテインで約600gです。キッチンの外では、ペットフードを約650g入れる使い方も挙がっています。

密閉性が高く湿気にも強い容器ですが、すき間なく閉じきる完全密閉ではない点は覚えておいてください。サイズは縦16×横11×高さ16cmで、重さは約361g。スペースを無駄なく使える設計で、サイズ違いでもきれいに重ねられます。食品の保存のほか、小物の整理にも使えます。

素材は、容器がAS樹脂、フタがABS樹脂・ポリアセタール・ステンレス鋼、パッキンがシリコーンゴムです。BPAフリーで、ボタンの付いたフタ以外は漂白剤も使えます。

山崎実業 towerはスプーン付き

薬味から海苔、茶葉のような乾物まで入れておける、スプーン付きの密閉容器です。フタのバルブをワンプッシュするだけで密閉できます。

スプーンはティースプーン1杯分の5mlです。使わないときは本体上部の段差に収納できるので、清潔さを保てます。フレッシュロックのスプーン（約5ml）とほぼ同じ量です。使いたいときにサッと取り出せるのもいいところです。

容量は段差まで500mlで、内寸はW8×D8×H7.2cm。外寸は9.2×9.2×10.2cmで、重さは205gあります。耐熱温度は、容器とスプーンが90℃、ふたが160℃、パッキンとバルブが250℃です。色はホワイト（5465）とブラック（5466）の2色で、山崎実業の公式では1個税込1,210円です。楽天やYahoo!ショッピングでは2個セットでも売られています。

素材は、容器とスプーンがポリスチレン、蓋がポリプロピレン、パッキンとバルブがシリコーンゴムです。容器はクリアで、冷蔵庫の中でも中身が見やすいデザインになっています。積み重ねて収納でき、パーツは分解できるのでお手入れも簡単にできます。

下ごしらえから保存までホーローで

野田琺瑯 レクタングル深型 M

下ごしらえ、調理、保存までを兼ねる、乳白色のホーローの容器です。容量は0.85Lで、使い道の例として肉、切り身魚、豆腐一丁の保存が挙がっています。野田琺瑯が出している価格は税込2,035円です。

サイズはW183×D125×H62mm、重さは約300g。色はホワイトで、品番はWRF-Mです。

付いているシール蓋はEVA樹脂です。気軽に使えて、容器の中が見えるのが長所。その一方で、シール蓋はニオイや色がつきやすいところがあります。密閉性もある程度までで、完全には密閉されません。蓋だけを別に買うこともでき、Mサイズ用のシールふた（SFF-M）は1枚税込330円です。

肉や魚のほかに、乾物類や、ニオイの弱い食材、お惣菜の保存にも向いています。

フレッシュロックと野田琺瑯の蓋は食洗機NG

食洗機で洗えないと書かれているのは、フレッシュロックと野田琺瑯のシール蓋です。

フレッシュロックは、本体の耐熱温度が60℃です。熱湯を入れるのも、食器洗い乾燥機で洗うのも避けてください。中フタは120℃、上フタは100℃、パッキンは140℃まで耐えますが、本体の60℃に合わせて扱うことになります。耐冷温度は-20℃です。

野田琺瑯のシール蓋は熱に弱く、食器洗浄機にも乾燥機にもかけられません。

iwakiとOXOには、食洗機で洗うときの条件が書かれています。iwakiはガラス本体なら食洗機OKです。OXOはすべてのパーツを、食器洗い乾燥機の低温設定で洗えます。

どれにするか決めきれないときは、最初の表の右の列をもう一度見てください。薬味や海苔、茶葉なら山崎実業、肉や切り身魚なら野田琺瑯と、名前が1つの行にしか出てこない食材もあります。小麦粉のように、フレッシュロックの行にもOXOの行（粉物）にも当てはまるものは、300mlずつ小分けにするか、約1.6Lにまとめるかで決めてください。

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