BRUNO コンパクトホットプレートレビュー｜良い点と弱点

BRUNOのコンパクトホットプレートBOE021は、僕が平日の夜にテーブルへ出して使っているホットプレートです。この記事の軸は、付いてくるプレートです。

肉もたこ焼きも蒸し料理も1台でやりたい人に、僕はこれをすすめます。決め手は、A4の広さに置ける本体と、最初から入っている2枚のプレートでした。

この記事でわかることは、こんな話です。

• 2枚のプレートでできること
• 使い心地と、向かなかった場面
• 別売りのプレートと型番
• グランデサイズ・コンパクトグリルとの違い

僕が選んだのはホワイトでした。

コンパクトホットプレートBOE021の仕様

BOE021は、BRUNOのホットプレートのうち2〜3人用の大きさにあたる1台です。温度は65℃から250℃まで調節でき、定格消費電力は1200Wあります。

項目	内容
ブランド	BRUNO（ブルーノ）
型番・色	BOE021-WH（ホワイト）
本体サイズ・重さ	横幅375×奥行235×高さ140mm・約2.3kg
消費電力・温度調節	定格1200W・65℃〜250℃
付属品	平面プレート・たこ焼きプレート・木べら・マグネット式脱着電源コード
価格（税込）	12,100円（希望小売価格）

電源はAC100Vで、コードの長さは約1.8mです。重さの約2.3kgは、平面プレートとフタを付けたときも、たこ焼きプレートを付けたときも同じ数字になっています。

テーブルに置く前に見ておきたいのは、横幅375mmと奥行235mmの2つです。置きたい場所の広さと見比べてから、値段を確かめてみてください。

BOE021で焼く・たこ焼き・蒸す

見た目は、鋳物ホーローをイメージしたデザインです。調理家電の顔つきではなく、食器と一緒に並べる前提で作られたホットプレートだと思ってください。毎日のご飯から、家でのちょっとしたパーティーまで、食卓で作って食べる使い方を想定しています。

平面とたこ焼き、2枚のプレートを付け替える

プレートは取り替え式です。平面プレートとたこ焼きプレートの2枚が付いてきます。

どちらもアルミニウム合金で、内側はふっ素樹脂の塗膜加工。平面プレートでは肉や野菜を焼き、たこ焼きプレートに替えれば、そのままたこ焼きが作れます。

フタを使えば、焼くだけでなく蒸し料理もできます。焼く・たこ焼き・蒸すの3つが、買い足しなしでそろうのがこのモデルの強みです。

保温から250℃まで、温度を無段階で合わせる

温度は無段階で調整でき、上は250℃まで上がります。下側の表記は、仕様欄では65℃、特長欄では「保温」となっています。焼くのも保温も、1台で行き来できるということです。

小さいボディでも、肉をジューシーに焼き上げられる火力だとBRUNOは説明しています。設定した温度を自動で保つサーモスタットが付いていて、温度の上がり過ぎを防ぎます。安全装置は、このサーモスタットと温度ヒューズの2つです。

引っかけても外れるコードと、重ねてしまえる本体

電源コードはマグネット式で、本体から外せるタイプです。調理中にうっかり引っかけても、コードのほうが外れるようになっています。

使い終わったら、プレートも小物も本体の中に重ねて収納できます。木べらまで一緒にしまえるので、部品があちこちに散らばりません。

BOE021を使ってみて

向かなかったのは、脂の多い肉をまとめて焼きたい日です。平面プレートに脂がたまってきて、途中でキッチンペーパーに吸わせながら焼くことになりました。網目の焼き目をつけたい日も、平面プレートでは思いどおりにいきません。

裏を返すと、それ以外の場面で困ったことはほとんどありません。

夜は平面プレートで、肉と野菜を焼く

電源を入れたら、温まるのを待つあいだに野菜を切ります。そのくらいの段取りで間に合う、というのが僕の感覚です。

肉は温度を高めにして焼き始め、焼き色がついたら少しだけ下げます。無段階で動かせるので、焦げそうになったときの細かい調整がしやすいです。

野菜を並べてフタをすれば、そのまま蒸し焼きにもなります。焼き終わったものは、温度を保温まで下げておけばテーブルの上で冷めません。

僕のテーブルでは、真ん中に置いても取り皿とグラスを置く場所が残ります。白い本体なので、調理家電を出しているというより、大きめの器をひとつ置いている感覚に近いです。

たこ焼きの日と、片付けのこと

たこ焼きプレートに替えるのは、時間のある休日です。生地を流すまでの準備は、プレートを付け替えるだけで済みます。

たこ焼きプレートも内側がふっ素樹脂の塗膜なので、焼けた生地がプレートから離れやすく感じました。返すときに力を入れずに済むので、慣れていなくても形が整いやすいです。

片付けは、プレートを外して洗うだけ。ふっ素樹脂の塗膜のおかげか、焼いたあとの汚れもスポンジで落としやすく感じます。

洗ったプレートと木べらを本体の中に重ね、フタをして棚にしまっています。コードはマグネットで付いているので、片手でさっと外せるのも地味にありがたいところです。棚から出すときも、本体を持ち上げればプレートもフタも木べらも一緒に出てくるので、準備で探しものをすることがありません。

付属のプレートは平面とたこ焼きの2枚

BOE021に付いてくるプレートは、平面プレートとたこ焼きプレートの2枚です。グリルプレート、セラミックコート鍋、スチーマーは別売りになります。

焼き目のつくグリルプレートがほしくなったら、あとから買い足すことになります。BRUNOが案内しているオプションのプレート3点をまとめた「オプションコンプリートセット」は、9,130円（税込）です。

僕も脂の多い肉を焼く日は、グリルプレートがあればと思いました。最初からそこまで使うつもりなら、本体と一緒に考えておくと二度手間になりません。

大きさは2〜3人用です。4〜5人分を一度に焼くなら、同じBRUNOにグランデサイズという大きいモデルがあります。

グランデサイズBOE026・コンパクトグリルBOE109との違い

BOE021と比べたくなるのは、同じBRUNOのホットプレート グランデサイズ（BOE026）と、コンパクトグリルホットプレート（BOE109）です。

グランデサイズは、「4～5人で愉しめる」大きさのホットプレートです。本体は横幅480×奥行280×高さ155mmで、重さは3200g（平面プレート、フタ使用時）。付属品は平面プレート、たこ焼きプレート、マグネット式脱着電源コードで、定格消費電力はBOE021と同じ1200Wです。希望小売価格は、18,700円（税込）。

コンパクトグリルホットプレートは、横幅375mm・奥行235mmで、BOE021と同じ横幅と奥行です。高さは175mm、重さは約3000g（平面プレート・フタ使用時）。付属するのは平面プレート、減煙グリルプレート、たこ焼きプレート、トングの4点です。焼肉やグリル料理の油はね・煙・ニオイの悩みに向けて作られたモデルで、発売時期は2023SS。色はグリーンとグレージュの2色から選べます。希望小売価格は19,800円（税込）です。

使い分けるなら、2〜3人分を焼いて、たこ焼きと蒸し料理もしたい人はBOE021です。4〜5人で使うならグランデサイズ、減煙グリルプレートまで最初からそろえたいならコンパクトグリルホットプレートが候補になります。

BRUNO以外のホットプレートとも比べたい人は、ホットプレートのおすすめで見比べられます。

型番とセット品の見分け方

この記事で使っているのはホワイトで、型番はBOE021-WH、JANコードは4514499105789です。同じBOE021にはレッド（BOE021-RD）やネイビー（BOE021-NV）もあり、型番の末尾の記号で色が分かれます。通販で並ぶものには、Pooh（BOE021-POOH）という派生モデルもあるので、ここも型番で見分けてください。

検索すると、鍋が付いたセット品や中古品、別売りの平面プレート・グリルプレートの単品も一緒に出てきます。本体とプレート2枚の組み合わせを買うつもりなら、商品名に「BOE021」とあるか、プレートだけの出品ではないかを見てから選んでください。

メーカー保証は、本体価格に550円を足すと1年延長できます。長く使うつもりなら、ここも見ておくと安心です。

BOE021をすすめたい人

BOE021は、平面とたこ焼きの2枚のプレートとフタで、焼く・たこ焼き・蒸すを卓上でこなす2〜3人用のホットプレートです。温度は保温から250℃まで無段階で合わせられて、使い終わったら本体の中に重ねてしまえます。グリルプレートや鍋は別売りなので、そこだけは先に知っておいてください。

使い方で一つ挙げるなら、焼き終えたら温度を保温まで下げて、そのままテーブルに置いておくことです。焼いたものが温かいまま食べられるので、手に入れたらまずこれを試してみてください。

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