ざるはどれを買えばいい？おすすめ5点を用途別に比べました

ざるを1つ買い足すとき、何を決め手にしますか。

5点の違いは、最初の見出しの下にある表で一度に見比べられます。お米とぎにも使いたい人に僕が推すのは、井上金網のエリートざるです。ほかの4点も、豆腐の水切りやレンジ調理など、メーカーが挙げている使い道がそれぞれ違います。

この記事でわかることは、ざるを買う前に押さえておきたい次の3つです。

• 5点のざるの素材と大きさの違い
• 米とぎ、豆腐の水切り、レンジ調理など、どれが何に向くか
• 直火や電子レンジなど、使えない加熱のしかたがある商品

5点の素材と得意な使い方

5点のうち、マーナ・井上金網・貝印の3点はセットで、パール金属と家事問屋の2点は1枚売りです。セットの中身は、3点それぞれ違います。井上金網と貝印は大きさ違いのざるが3枚入る形で、マーナはざるにボウルとトレーを組み合わせた形です。1枚売りの2点は、足りない大きさだけを買い足せるのが身軽なところ。

大きさの列は、セットなら入っている全部の大きさ、1枚売りならその1枚の大きさとして読んでください。右の列は、メーカーがそれぞれに挙げている使い道を短くしたものです。

商品	素材と大きさ	得意な使い方
マーナ ザルボウル 21cm 3点セット	ポリプロピレン・21cm（浅ザル・ボウル・トレー）	下ごしらえとレンジ調理
井上金網 エリートざる 3点セット	18-8ステンレス・16.5/19.5/22.5cm	米とぎ・食洗器対応
パール金属 手付きザル 18cm	ステンレス鋼・18cm・手付き	足付きでシンクに触れずに水切り
家事問屋 盆ザル 19	18-8ステンレス・約φ19.5cm・浅型	豆腐の水切り・油揚げの油抜き
貝印 丸型ザル3点セット	メッシュ・18/21/24cm・脚付き	3点重ねて収納

高さと重さはどう違う？

表だけでは見えない違いが、高さと重さです。同じ「ざる」でも、ここはかなり差があります。

高さから見ると、家事問屋の盆ザル 19は約2.8cmの浅型です。パール金属の手付きザルは高さ80mm。井上金網のエリートざるは、22.5cmが90mm、19.5cmが81mm、16.5cmが69mm。盆ザルの浅さは、食材を平らに広げて水を切るためのかたちです。手付きザルの80mmとエリートざる19.5cmの81mmなら、高さはほとんど変わりません。

重さは、盆ザル 19が約120g、手付きザルが約210gです。エリートざるは22.5cmが155g、19.5cmが130g、16.5cmが99g。マーナのザルボウルは、3点を重ねて約404gあります。

1枚ずつの重さで見ると、エリートざる16.5cmの99gから手付きザルの約210gまで、2倍ほどの開きがあります。マーナの約404gは3点を重ねた重さなので、1枚ずつの数字とは並べられません。貝印は数字こそ出ていませんが、軽さを売りにしているセットです。

ざるのおすすめ5点

表の5点を、1つずつ掘り下げます。価格はそれぞれの節に書いているので、予算と照らし合わせながら読んでみてください。

マーナ ザルボウルは下ごしらえとレンジ調理を1セットで

マーナのザルボウル 21cmは、浅ザル・ボウル・トレーの3点がそろったセットです。下ごしらえした食材をざるに入れたまま重ねれば、コンパクトにまとめておけます。重ねてレンジ調理にも使えます。5点のうち、レンジ調理まで使い道に挙がっているのはこのセットだけです。

3点とも21cmでそろっているので、組み合わせを考えずにそのまま重ねられます。重ね方しだいで、いろいろな使い方ができるセットです。21cmは2～4人分の調理にちょうどいい大きさとして作られていて、家族の分をまとめて下ごしらえするときにも足ります。

樹脂のセットなので、熱と冷たさの上限も数字で見ておきましょう。素材はポリプロピレンで、耐熱温度は140℃、耐冷温度は0℃です。3点を重ねたときの大きさは約直径240×高さ101mm。原産国は中国です。

同じザルボウルには、深ザルとボウルの2点セットや、深ザルまで入った4点セットもあります。トレーが付くのは3点と4点のセット。ここで紹介しているのは浅ザルが入った3点のほうで、4点セットとの違いは深ザルが入るかどうかだけです。

形がシンプルなので、お手入れも簡単にすみます。価格は2,490円。色はグレー（K809GY）とダークグレー（K809DGY）の2色があります。2～4人分の下ごしらえからレンジ調理までを、同じ21cmのセットで回したい人に向いています。

井上金網 エリートざるは米とぎにも使える日本製

井上金網のエリートざるは、お米を研ぐのにも使えるステンレスのざるです。網目が細かく、お米を研いでも網目からこぼれません。研いだお米の水切りまで、この1つで進められます。大きさが変わっても網は同じなので、3つのどれでも同じように使えます。

網は全サイズ共通でΦ0.42mm×16メッシュ。太い線と細かな網の組み合わせで、強度を出したつくりです。材質はサビに強い18-8ステンレス（SUS304）で、衛生的に使えます。

底に金具が付いていないのも、このざるのいいところです。金具が無いぶん洗いやすく、食洗器にも対応しています。洗う手間を少しでも減らしたいなら、この2つがそろっているのは大きいと思います。

作っているのは大阪の井上金網工業。網を編むところから仕上げまで、本社と大阪工場で一貫して手がけている日本製のざるです。

3点の大きさは22.5cm・19.5cm・16.5cmで、使う量に合わせて選べます。価格は2,800円です。米とぎから水切りまでを1つのざるで済ませたい人には、まずこのセットをすすめます。

足付きのパール金属 手付きザル 18cm

ざるの底がシンクに直接触れるのが気になるなら、パール金属の手付きザル 18cmを見てください。足付きなので、シンクに置いても底がシンク面に触れません。そのぶん衛生的で、水切りもスムーズです。家事問屋の盆ザルや貝印のセットにも、脚は付いています。

ものづくり産地の新潟県燕三条で作られた、丈夫で衛生的なステンレス製のざるです。材質はステンレス鋼で、大きさは全長340×幅190mm。型番のHB-1632で探せば、同じ商品にたどり着けます。18cmで足りるかどうかは、ふだん作る量で考えてください。

持ち手と足の両方が付いているので、手で持つときもシンクに置くときも、この1枚で間に合います。パール金属の公式ショップの価格は2,354円です。

手もちのざるに、足と持ち手の付いた18cmを1枚足したいときの候補になります。

家事問屋 盆ザル 19は豆腐の水切りや油抜きに

豆腐の水切りや、油揚げ・厚揚げの油抜き。家事問屋の盆ザル 19は、この2つにちょうどいい大きさとして作られた浅型のざるです。食材を広げて置けるので、効率よく水を切れます。高さは約2.8cmしかなく、手付きザルの80mmと比べるとかなり平たく作られています。

脚が付いているので、作業台にそのまま置いても安心です。フチのつなぎ目に段差が無いのも、衛生的に使えるところです。電子レンジには入れられない仕様なので、そこだけ覚えておいてください。

家事問屋は、新潟県燕市の下村企販が手がけるブランドです。盆ザル 19は直径約19.5cm、素材は18-8ステンレスの14メッシュで、燕三条で作られた日本製。食洗機で洗えて、品番は39069、価格は1,760円です。

同じ家事問屋の「まる型トレー19」と組み合わせれば、下ごしらえに使ったまま食卓にも出せます。

貝印 丸型ザル3点セットは重ねてしまえる3サイズ

18cm・21cm・24cmの3つの大きさが1セットで手に入るのが、貝印の丸型ザル3点セットです。真ん中の21cmは、マーナのザルボウルと同じ大きさです。大中小がそろうので、毎日の料理でいろいろな使い方ができます。飾りの少ないシンプルな形で、清潔に使えるざるとして作られています。

形は丸形で、脚の付いたメッシュのざるです。楽天の貝印公式ショップでは「ステンレス メッシュ ザル 丸形 脚付 3点セット」という名前で出ています。品番は950RC1109で、生産国は中国。価格は2,200円で、貝印のオンラインストアではWEB限定のセットとして扱われています。

軽くて、普段使いにすすめやすいセットです。セットのうち24cmは、井上金網の22.5cmよりひとまわり大きいサイズです。しまうときは、3点がきれいに重なります。

迷ったら表の右の列を見る

ざると一緒に下ごしらえで使うまな板は、別の記事で比べています。台所の道具をまとめて見直したいときは、あわせて読んでみてください。

ざる選びで手が止まったら、先にセットか1枚売りかを決めてしまうのも手です。それだけで、候補は2つか3つにしぼれます。表の行と商品の節は同じ順番で並んでいるので、気になった行と同じ番目の節を開けば、詳しい話にたどり着けます。

最後にもう一度、最初の表の右の列だけを読み直してみてください。米とぎ、豆腐の水切り、レンジ調理。ふだん台所でよくやる作業の名前が出てくる行が、あなたの台所に合うざるです。

※本記事はプロモーションを含みます