ふりかけのおすすめ5選｜具材と量の違いで選ぶ大袋から業務用まで

米1合に3〜4g。三島食品の業務用ゆかり150gは、この割合で混ぜると1袋で米5.6〜7.5kg分になります。

この記事では、そのゆかりのほかに、のりたまの大袋や広島の旅行の友など、ふりかけ5点を紹介します。5点は具材も量もそれぞれ別々で、小魚を使ったものが2つ、海苔を多めに入れたものが1つ、赤しそのものが1つという顔ぶれです。

この記事で分かること

• 5点それぞれに入っている具材と内容量
• ごはんにかける以外の使い道があるふりかけ
• アレルギー表示と賞味期限で気をつけたいところ

5点の具材と量をひと目で

ふりかけは、名前だけだと何が入っているのか分かりにくいところがあります。主な具材と内容量を、先に表で並べました。

商品	主な具材	内容量
丸美屋 のりたま 大袋	海苔・たまご・胡麻・さば削り節・抹茶塩	52g×2袋
三島食品 ゆかり（業務用）	国産赤しそ	150g（1袋）
田中食品 旅行の友 大袋	小魚粉末・いりごま・のり	35g×3袋
大森屋 至極の海苔ふりかけ	有明海産の海苔・あられ・卵黄粉末	40g
フタバ 御飯の友 大袋	いりこ・白ごま・のり・青のり	44g×4袋

小魚を使ったものは2つあります。旅行の友は小魚粉末が、御飯の友はいりこが原材料の先頭に来ています。

量の持ち方もばらばらです。のりたまは52gが2袋、旅行の友は35gが3袋、御飯の友は44gが4袋のセット。ゆかりは150gの袋が1つで、大森屋は40gです。

海苔が多めに入っているのは、大森屋の至極の海苔ふりかけです。三島食品のゆかりは国産赤しそを使ったふりかけで、ほかの4点とは毛色が違います。のりたまは海苔とたまごに、胡麻やさば削り節まで入ったにぎやかな中身でした。

ごはんにそのままかける3点

まずは、炊いたごはんにそのままかける使い方が中心の3点から。

丸美屋 のりたま 大袋は、海苔とたまごを2袋まとめて

丸美屋ののりたまを、52gの大袋で2つ組みにしたセットです。

中身は海苔とたまごに、胡麻・さば削り節・抹茶塩などを合わせたものです。丸美屋は「お得で使いやすい大袋タイプ」と説明しています。

販売店の商品ページの原材料表示では、いりごまが先頭で、鶏卵加工品、乳糖、砂糖、小麦粉と続きます。のり、さば削り節、みそ、あおさ、抹茶も入っていて、名前の2つ以外の素材がかなり多いふりかけでした。

1袋52gで、メーカー希望小売価格は1袋275円（税込み）です。今回の2袋セットは、676〜696円が価格の目安。

同じ販売ページに載っている栄養成分は、2.5gあたり11kcal、カルシウム18mg、食塩相当量0.22gです。どれも2.5gあたりの数字なので、かけた量に合わせて読み替えられます。

52gの袋を2つ、まとめて置いておけるセットはこちら。

田中食品 旅行の友 大袋は、小魚粉末が主原料

旅行の友は、田中食品が看板商品として出しているふりかけの大袋タイプです。

広島の田中食品が作る、小魚粉末を主原料にしたふりかけです。説明には「カルシウムたっぷり」とあり、1食2.5gあたりのカルシウムは40mgと表示されています。DHA20mg、EPA8.3mgという表示もあり、エネルギーは9.5kcal、食塩相当量は0.31gです。

広島の特産品のなかで特に優れたものに付く「ザ・広島ブランド」に認定されていて、読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」でも何度か取り上げられました。

メーカーの通販ページ（35g×10袋のケース）では、原材料は小魚粉末（さばを含む）、砂糖、いりごま、醤油、食塩、のりの順に並びます。賞味期限は製造日から12か月で、大袋は1袋35gです。小魚粉末にはさばが含まれているので、さばにアレルギーがある人は後半の節も見ておいてください。

今回の3袋セットは、田中食品の直営店が出しているものです。価格の目安は1,156〜1,220円です。メーカーの通販には、35g×10袋のケースもあります。

まずは3袋から試すなら、直営店のセットがこちらです。

大森屋 至極の海苔ふりかけは、海苔の量で選ぶ人に

大森屋直営の楽天店では、「海苔屋が作った海苔がたっぷり入ったふりかけ」と紹介されています。その販売ページの原材料表示では、海苔は有明海産で、先頭にのり、2番目にあられ。

海苔のほかに、しじみ・あさり・かき・ほたてのエキスや卵黄粉末も入っています。同じ原材料表示には、えびエキスや魚醤粉末の名前もありました。海苔だけでなく、貝や魚介のエキスまで重ねたふりかけです。着色料にはカロチノイド、カラメル、紅麹が使われています。

販売元は大阪市此花区の大森屋で、楽天では大森屋の直営店が扱っています。

内容量は40gで、価格の目安は399円です。商品名にも「海苔」が入っていて、海苔を中心に組んだふりかけです。賞味期限は商品そのものに書かれているので、届いたら確かめておいてください。

有明海産の海苔を使ったふりかけは、こちらから選べます。

ごはん以外にも使える2点

残りの2点は、ごはんにかけるほかの使い道が説明に書かれているふりかけです。ゆかりはしそ茶やしそ和え、天ぷらの衣。御飯の友はお好み焼き。どちらも、ごはん以外の料理の名前がはっきり挙がっています。

三島食品 ゆかり 150gは、混ぜごはんも料理もまかなえる業務用

三島食品のゆかりを、業務用の150gの袋で買えるのがこの商品です。

商品名のとおり、国産赤しそを100％使い、グルタミン酸ソーダは無添加です。販売店の商品ページに載っている原材料は、塩蔵赤しそ（赤しそ、食塩、梅酢）、砂糖、食塩、酵母エキス、酸味料と並んでいます。

三島食品は、ごはんに混ぜるだけでなく、しそ茶、しそ和え、天ぷらの衣などの料理にも使えるとしています。使う量の目安は米1合に3〜4gで、1袋で約3.8〜5升分。業務用カタログに載っている賞味期間は365日です。

同じ販売ページの栄養成分は100gあたりで、エネルギー195kcal、たんぱく質10.7g、食塩相当量43.2gです。1合に3〜4gという使う量の目安と合わせて見ておくと、混ぜる量を決めやすくなります。

もともとは学校や病院、レストランなどの事業者向けに作られている業務用の商品です。一般向けのゆかり®（20g）とは別の商品になります。業務用の規格は150g×20袋で1ケースですが、今回のものは1袋から買えます。価格の目安は1,068〜1,090円です。

ゆかりを混ぜるごはんを炊く道具は、3合炊き炊飯器のおすすめで紹介しています。

しそ和えや天ぷらの衣にも回すつもりなら、150gの袋で持っておくのがおすすめです。

フタバ 御飯の友 大袋は、いりこと青のりのふりかけ

「元祖ふりかけ」の名前で売られている御飯の友は、熊本県のふりかけメーカー、フタバが作っています。

販売店の商品ページの原材料表示では、先頭がいりこ。そのあとに白ごま、しょうゆ、砂糖、のり、青のり、卵黄粉、刻み昆布などが続きます。旅行の友と同じ小魚のふりかけですが、こちらは青のりと刻み昆布が入っているところが違いです。

販売店の説明には、カルシウムたっぷりで、ごはんにかけるだけでなく、お好み焼きなどにも合うと書かれています。ごはん以外の料理の名前が挙がっている点は、ゆかりと同じです。

同じ表示には、調味料（アミノ酸等）と甘味料も載っています。

44gの大袋が4つ入ったセット。価格の目安は1,190〜1,220円です。大袋1つが44gで、それが4袋そろうセットになっています。

お好み焼きにも回すなら、4袋入りのこのセットを。

アレルギーや賞味期限は、どこまで分かる？

アレルギー物質の書かれ方は、5点で違います。旅行の友はメーカーの通販ページに、のりたま・ゆかり・至極の海苔ふりかけは販売店の商品ページに書かれているもので、御飯の友は販売ページに欄がありません。

のりたま、旅行の友、至極の海苔ふりかけの3点は、どれも小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉を含みます。さばが入るのはのりたまと旅行の友、えびが入るのは至極の海苔ふりかけです。

旅行の友には、もう2つ注意書きがあります。原材料ののりは、えび・かにが生息する海域でとれたものです。さらに、同じ生産工程でえび・アーモンド・さけ・りんご・ゼラチンを含む食品も扱っています。

御飯の友は、アレルギー物質をまとめた欄が販売ページにありません。原材料に小麦胚芽、卵黄粉、しょうゆ、白ごまなどが並んでいるので、気になる人は原材料の欄で一つずつ確かめてください。

賞味期限が分かっているのは、旅行の友の製造日から12か月と、業務用ゆかりの製造日から365日です。ゆかりの365日は業務用カタログの賞味期間で、販売ページには、在庫の状況によって実際の賞味期間が短くなることがあるとも書かれています。

迷ったら旅行の友から

5点のなかで僕がすすめるのは、田中食品の旅行の友です。

原材料、アレルギー物質、1食2.5gあたりの栄養成分、賞味期限まで、メーカーの通販ページ（35g×10袋のケース）に書かれているからです。この記事で紹介した直営店の3袋セットは、同じ35gの大袋が3つ入ったものになります。

田中食品は「カルシウムたっぷり」と説明していて、表示では1食2.5gあたり40mg。5点から1つ挙げるなら、小魚粉末が主原料の、田中食品の旅行の友です。

※本記事はプロモーションを含みます