おろし金のおすすめ5選｜大根・薬味・チーズの用途別に徹底比較

重さ約73gの生姜用から、全長31.8cmのチーズ用まで、おろし金は形も大きさもかなり違います。ステンレスの板1枚で、厚さが0.8mmしかないものもあります。大根おろし器として水切りが付いたプロおろし SPEEDY も、その中の1つです。ここでは5点それぞれについて、メーカーが挙げている食材と、洗い方の違いを紹介します。

この記事でわかること

• 大根・薬味・チーズや柑橘の皮など、5点それぞれに挙がっている食材
• 刃のないおろし金と、生姜の繊維を断つグレーターの違い
• 食洗機に入れられるかどうかなど、洗うときの違い

おろし金5点の違いをひと目で

5点の違いは、この表で見比べられます。真ん中の列には、それぞれのメーカーが挙げている食材を入れました。家事問屋のおろしプレートは食材の名前を挙げていないので、その行だけ使い方を書いています。

商品	向いている食材	形と手入れ
和田商店 プロおろし SPEEDY	大根・人参・チーズ・フルーツ	水切り付き・取り外して洗える（販売店の表記）
家事問屋 おろしプレート	食材の記載なし（バットにのせて下ごしらえに使う）	ステンレス1枚板・システムバット1/4にのせる・食洗機対応（販売店の表記）
OXO ジンジャー＆ガーリックグレーター	生姜・にんにく・わさび	カバーがスクレーパーになる・食洗機は低温設定で
トミタ式おろし金 TMO-001	わさび・しょうが・にんにく・大根・チーズ・長芋・山芋・岩塩	刃がないお皿形・食器洗浄機OK
Microplane ゼスターグレーター	柑橘類の皮・チーズ・生姜・ニンニク・アーモンド・チョコレート・玉ねぎ	全長31.8cm・食洗機OK

食材の欄を見ると、同じ食材が何行にも出てきます。大根を挙げているのはプロおろし SPEEDY とトミタ式。チーズはプロおろし SPEEDY、トミタ式、マイクロプレインの3点です。生姜やにんにくは、OXO、トミタ式、マイクロプレインが挙げています。このあとの見出しは大根・薬味・チーズで分けていますが、食材はところどころ重なります。

大根おろしや下ごしらえに使う2点

大根はおろすと水がたくさん出る食材です。プロおろし SPEEDY は水切りが最初から付いていて、家事問屋のおろしプレートはザルと重ねて水を切ります。

2点の違いは、水切りが本体に付いているか、別売りのザルと組み合わせるかです。

和田商店 プロおろし SPEEDY

プロおろし SPEEDY は、水切りが付いた大根おろし器です。おろしたあと、汁と大根おろしを分けやすい作りになっています。

刃はステンレスで、メーカーは「力を入れずとも楽におろすことが可能」と説明しています。持ち手は、握りやすさを追求した、人間工学に基づく形だというのがメーカーの説明です。長い時間おろしても疲れにくい作りとされています。軽量設計なのも売りのひとつとして挙がっています。

おろせる食材は大根だけではありません。人参やチーズ、さらにフルーツまで挙がっていて、1台でいろいろ使い回せます。

販売店の表記では、大きさは21×13.6×6.5cmで日本製です。受け皿と水切りはポリプロピレン製で、滑り止めのゴムも付いていると書かれています。販売店の説明には、取り外しができるのでさっと洗える、ともあります。

値段は公式ショップで2,500円です。2026年10月5日の時点では、公式ショップは売り切れの表示でした。

大根から人参、チーズ、フルーツまで挙がっていて、水切りも付いた1台です。

家事問屋 おろしプレート

家事問屋のおろしプレートは、ステンレスの板1枚でできています。大きさは約10.7×18.1cm、厚さは0.8mm、重さは約93gで、素材は18-8ステンレスです。

大きな特徴は、同じ家事問屋の「システムバット1/4」にのせて使う前提で作られていること。大きさも、バットにぴったり合わせたものです。刃の並びは、繊維が引っ掛かりにくく、軽い力でおろせるように工夫されています。

下ごしらえ角ザル1/4と重ねれば、水切りも同時にできるのがこのプレートの強みです。おろしたらバットのフタをして、そのまま冷蔵庫へ入れておくこともできます。ただ、おろした食材は傷みやすいので、長い時間の保存はやめておきましょう。

おろす、水を切る、冷蔵庫にしまう。この流れが、同じバットの上で済むように作られています。使い終わったら、バットもザルもプレートも全部重ねてすっきりしまえます。値段は1,980円で、これはプレート単品の額です。バットとザルは別に用意するか、3点がそろったセットを選んでください。

あらかじめおろしておき、フタをして冷蔵庫へ。そこまで考えて作られたおろしプレートです。

すでにシステムバット1/4を持っている家なら、プレートを足せばバットの上でおろせます。水切りまでしたいときは、下ごしらえ角ザル1/4も用意してください。

生姜やにんにくの薬味におすすめの2点

ここで紹介するのは、生姜やにんにく、わさびのような小さな薬味に向いた2点です。OXOは刃で繊維を断ち、トミタ式は刃を使わずにおろします。同じ薬味向けでも、作りは正反対。

OXO ジンジャー＆ガーリックグレーター

生姜は繊維が多く、おろし金の目に詰まりやすい食材です。OXOのジンジャー＆ガーリックグレーターは、その繊維をカットしながらおろせる生姜の専用品です。

刃の素材は、鋭く細かいステンレス。軽い力で素早くおろせると説明されていて、生姜やにんにく、わさびのような繊維質の食材も、風味のあるペーストにできます。ニンニクのような小さな食材にも最適、というのがメーカーの説明です。

名前に入っているのは生姜とにんにくですが、メーカーの説明にはわさびも挙がっています。生姜、にんにく、わさびの3つを、これ1本でおろせます。

付属のカバーは、スクレーパーとしても使える作りです。メーカーは、このカバーで刃に残った薬味を無駄なく集められると説明しています。

生姜やにんにくを、風味のあるペーストにして料理に使うための1本です。

大きさは約縦18.5×横5.5×高さ3.5cmで、重さは約73gです。食器洗い乾燥機は低温設定なら使えます。値段は2,200円です。

トミタ式おろし金 TMO-001

トミタ式おろし金には、刃がありません。あじろ模様の突起でおろす作りで、公式は「手が触れても痛くなく、ケガもしない」と説明しています。

刃がない作りについて、メーカーのブランドサイトには「刃がなくてもすりおろしやすい」と書かれています。安全さだけでなく、おろしやすさも売りにしている道具です。

にんにくのような小さな食材も、指を気にせず最後までおろせるのがこの形のよさです。洗うときもスポンジが引っ掛かりません。食器洗浄機にも入れられます。

縁が立ち上がった、お皿のような形なのも特徴です。大根のように水分の出る食材も、そのままおろせて水気をこぼしにくくなっています。受け皿がいらないぶん、洗い物も少なくて済むはずです。

卓上に置ける大きさなので、わさびやしょうがを食卓でその場でおろせます。挙がっている食材は、わさび、しょうが、にんにく、大根、チーズ、長芋、山芋、岩塩。販売店での値段は3,960円です。

刃のない1枚で、受け皿も使わずにおろせる。トミタ式はそういうおろし金です。

チーズや柑橘の皮を削る1本

最後は、柑橘類の皮やチーズを挙げているグレーターです。適した食材には、アーモンドやチョコレートまで挙がっています。

Microplane プレミアムシリーズ ゼスターグレーター

マイクロプレインのゼスターグレーターに挙がっている食材は、柑橘類の皮、チーズ、生姜、ニンニク、アーモンド、チョコレート、玉ねぎなど。生姜やニンニクも入っているので、薬味にも使えます。

チーズは、プロおろし SPEEDY とトミタ式も挙げている食材です。大根とチーズの両方を挙げているのは、その2点に限られます。柑橘類の皮やアーモンド、チョコレートまで名前が挙がっているのは、表の中ではこのグレーターです。

持ちやすいエラストマー製のグリップに、クラシックシリーズの刃を付けたシリーズです。刃は13クロムステンレスで、アメリカ製。組み立てはメキシコで行われています。

全長は31.8cm、幅は3.5cm、重さは約92g。食洗機で洗えて、プラスチックのハードカバーとオリジナルレシピブックが付いてきます。長さがあるので、しまう場所は先に考えておきましょう。しまうときは、刃にハードカバーをかぶせておけます。

日本の公式ショップで扱っているものは日本正規輸入品で、国内の製品サポートの対象です。値段は3,850円です。

柑橘類の皮やチーズに使うグレーターを、正規輸入品のサポート付きで選べます。

もう一度、表に戻って見比べる

僕なら、まず家で何をよくおろすかを、表の真ん中の列で探すところからです。ただ、チーズはプロおろし SPEEDY・トミタ式・マイクロプレインの3行に、生姜やにんにくはOXO・トミタ式・マイクロプレインの3行に出てきます。食材だけでは、1本に絞りきれない場合もあるわけです。

おろし金と一緒に台所の道具を見直したい人は、まな板のおすすめも参考になります。

それでも迷ったら、上の表の「向いている食材」の列をもう一度見てください。家でよくおろす食材が載っている行を拾ったら、右の「形と手入れ」の列を見比べてみてください。水切り付きか、刃のないお皿形か、バットにのせる1枚板か。ここは行ごとに違います。

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