ユーハイムバウム レビュー｜15mmの個包装と卵とバターの香り

ユーハイムバウム 8個入は、厚さ15mmのバウムクーヘンを1切れずつ包んだ詰め合わせです。話の中心は、個包装の手土産としての使いやすさ。僕が食べてみた答えは、卵とバターの香りがしっかりしたバウムを配りたい人に合う1箱でした。

この記事でわかること

• 乳化剤を使わない焼き方と15mmの厚さ
• 食べてみた味と合う飲みもの
• 賞味期限とアレルギー表示
• 5個入・12個入との使い分け

個数を確かめてから選んでください。

ユーハイムバウム 8個入の基本情報

箱には、同じ厚さに切ったバウムが8個入っています。1個は標準で35gです。

項目	内容
ブランド	ユーハイム（Juchheim）
商品名	ユーハイムバウム 8個入
内容量	8個（1個 標準35g）
外箱サイズ・重さ	178×314×52mm・総重量の目安420g
賞味期限	製造日より60日
価格（税込）	2,592円

箱の中は、1切れずつの個包装です。1切れの厚さは15mmで、手でつまんで食べられます。

ユーハイムバウムのいいところ

このバウムの持ち味は、何で焼いているか、どう切っているか、表面に何をかけているかの3つに出ています。

卵・小麦粉・砂糖・国産バターで焼く

主な原料は、卵と小麦粉、砂糖、国産バターです。乳化剤や膨張剤を使わずに、しっとりと香り豊かに焼き上げています。

原材料の表示は砂糖から始まり、液卵白、バター、液卵黄、小麦澱粉、小麦粉と続きます。卵は白身と黄身が別々に並び、小麦も、粉と澱粉の両方。

「無添菓」は、ユーハイムが自分たちのお菓子を表すために作った言葉です。ユーハイムバウムは、その無添菓を代表するお菓子のひとつとして名前が挙がっています。素材本来の自然な味わいがぎゅっと詰まった、というのがユーハイムの紹介です。

原材料には、レモン果汁やバニラビーンズ、アーモンドパウダーも並びます。洋酒は使っていません。お酒の入ったお菓子を避けたい相手にも、洋酒不使用と伝えて渡せる1箱です。

厚さ15mmで1切れずつ個包装

バウムは、おいしいバランスの厚さとして15mmにカットされています。1切れずつ包んであるので、箱を開けたあとも、食べる分だけ取り出せます。ナイフで切り分けなくても、袋から出せばそのまま1人分です。

1個あたりの目安は、エネルギー165kcal、たんぱく質2.2g、脂質10.3g、炭水化物16.1g、食塩相当量0.1g。どれも1個（標準35g）あたりの数字で、ユーハイムは目安の値として出しています。

個包装入りで手土産に向くお菓子として、ユーハイム自身も紹介しているバウムです。8切れがそれぞれ袋に入っているので、箱を開けてから1個ずつ手渡せます。

表面はホワイトチョコのコーチング

原材料には、ホワイトチョコレートコーチングが入っています。ユーハイムは、バウムクーヘンのチョコレートコーチングを20年かけて完成させました。

食べてみてわかったこと

最初に気づいたのは、1切れの厚みが手でつまむのにちょうどいいことでした。袋を開けてそのまま口に運べるので、お皿もフォークも出さずにすみます。コーヒーを淹れたついでに1個、という食べ方が、気をつかわずにできました。

仕事の合間に机で食べるときも、個包装のまま1個だけ持って行けば済みます。出かける日に、かばんへ1個入れておく使い方もしていました。

強く残るのは卵とバターの香り

食べていていちばん強く感じたのは、卵とバターの香りです。表面の白いコーティングは、はっきり甘め。生地はきめが細かく、食べ終わっても口の中がぱさついた感じは残りませんでした。

量は、カステラを1切れもらったときに近い感覚です。甘いものを少しだけ食べたい日は、1切れを半分に割って、残りを袋ごと戻していました。

袋を開けたとたんに、バターの香りがふわっと上がります。食べる前から甘い香りがするので、仕事の手を止めて一息つく合図のようになっていました。

飲みものはコーヒーでも紅茶でも

しばらく家に置いて、コーヒーにも紅茶にも合わせてみました。苦めのコーヒーと一緒だと、コーティングの甘さがちょうどよく落ち着きます。冷めた飲みものより、淹れたての温かいものと合わせたときのほうが、香りを楽しめました。紅茶と合わせると、バターの香りのほうが強く感じられました。牛乳と一緒のときは甘さがやわらいで、子どものころのおやつのような食べ方になります。ほうじ茶とも、香ばしさとバターの香りがぶつからず、すっと食べられました。

手土産で持って行くときは、箱ごと紙袋に入れるだけで済みました。箱の中で袋がきれいに並んでいるので、渡す前に中で崩れていないか心配せずにすんだのも助かったところです。

弱点は期限の数え方とアレルギー

賞味期限は、製造日から60日です。手元に届いた日から60日ではありません。渡す日まで間があるときは、届いた箱で日付を一度見ておくと安心できます。

特定原材料等は、小麦、卵、乳、アーモンド、大豆の5つです。このどれかを避けている人には向きません。大豆はホワイトチョコレートコーチングに含まれ、アーモンドはアーモンドパウダーとして入っています。手土産にする前に、相手の食べられないものが入っていないかは見ておいてください。

甘さはしっかりしています。甘いものが苦手な人には、1切れでも重く感じるかもしれません。1個で165kcalあるので、続けて2個3個と手が伸びると、おやつとしては多めです。

外箱は、長い辺が314mmあります。小さめの手さげ袋だと、箱が斜めになったり口からはみ出したりしそうです。持って行く袋は、先に大きさを見ておくと慌てずにすみます。

配る相手が8人を超える集まりでは、1箱だと足りませんでした。人数の多い場では、12個入か2箱を考えたほうが安心です。

お店で買うつもりなら、先に連絡を入れておくのが無難です。商品ページには、取扱終了や売り切れの場合があるので来店前に連絡を、という店舗向けの案内が付いています。

5個入・12個入との違い

ユーハイムバウムには、8個入のほかに5個入と12個入があります。賞味期限は、どれも製造日から60日です。日持ちの差で迷う必要はないので、個数だけで選べます。

5個入は税込1,620円で、総重量の目安は255g。12個入は税込3,888円です。いっぽう8個入は2,592円で、総重量の目安は420gです。5個入と8個入は重さの目安が出ているので、持ち歩くときの見当もつけられます。

選ぶ決め手になるのは、配る人数でした。少人数の家に持って行くなら、5個入でも足ります。家族の多い家や小さな部署に持って行くときは、8個入の数がちょうどよく収まりました。12個入は、配る相手が多い集まりで出番があります。家で食べる分だけなら、僕は5個入で足りると感じています。8個入を自分用にしたときは、食べ切るまでにしばらくかかりました。

ほかのブランドのバウムとも比べたい人は、バウムクーヘンのおすすめも読んでみてください。

個数が決まれば、あとは渡す日と賞味期限を見比べるだけです。

個数違いと商品名の表記

注文で迷いやすいのは個数です。楽天のjuchheimという店には、商品名に「ユーハイム 公式」と入ったページがあり、5個入から12個入までを1ページで選ぶ形になっています。ほしいのが8個入のときは、個数の選択を見落とさないようにしてください。

ギフトを扱う店では、「ユーハイム バウム(8個)」のように商品名の書き方が少し違うことがあります。商品名の後ろに「JP-2」のような記号が付く場合も。ユーハイムバウムの8個入かどうかは、個数の表示で見分けられます。

冬は、クリスマス限定などの季節のお菓子が並ぶ時期です。ユーハイムバウムは季節ものではありません。1年を通して商品ページに載っている、標準の詰め合わせです。

ユーハイムのオンラインショップからも買えます。商品ページは個数ごとに分かれていて、5個入・8個入・12個入がそれぞれ別です。店ごとに商品名や個数の書き方が違うので、注文の前に「8個入」の文字を探すと迷いにくくなります。

ユーハイムバウムのまとめ

ユーハイムバウム 8個入は、卵・小麦粉・砂糖・国産バターを主な原料に、乳化剤や膨張剤を使わずに焼いたバウムを、15mmの厚さで1切れずつ包んだ詰め合わせです。

食べてみて気に入ったのは、手でつまめる厚みと、卵とバターの香りでした。表面のホワイトチョコの甘さと、生地のきめの細かさも印象に残っています。渡す前に見ておくのは、製造日から数える60日の賞味期限と、小麦・卵・乳・アーモンド・大豆のアレルギー表示の2つです。

洋酒の入っていないバウムを、配りやすい8切れで持って行きたい人に向く1箱です。

※本記事はプロモーションを含みます