ピーラーのおすすめ5本｜形と刃のちがいで選び方を徹底比較

980円から1,650円。今回選んだピーラー5本は、この幅で買えます。

その中には、キャベツの千切りを作るためのピーラー、ののじ キャベピィMAXも入っています。

残りの4本は皮むき用です。T型、タテ型、アーチ状の刃、セラミックの刃と、形も刃もばらばらでした。4本の刃は、貝印・OXO・マーナがステンレス、京セラがファインセラミックスです。

この記事でわかること

• T型とタテ型、それぞれ得意な食材
• 皮が散らかりにくい1本と、漂白剤で洗える1本
• 千切りキャベツまで作れる2枚刃のピーラー

5本のピーラーを表で比べる

5本の形と刃、それに得意なことを1行ずつにしました。値段はそれぞれの節に書いています。表の下には、刃物として気をつけたい点もまとめて載せました。右の列は、むける食材や洗い方など、その1本のいいところを短く書いた欄です。

商品	形と刃	得意なこと
貝印 SELECT100 T型ピーラー	T型・斜め刃・オールステンレス製	なめらかな皮むきとU字型の芽取り
OXO タテ型ピーラー	タテ型・ステンレス鋼の刃	ごぼうのような細長い食材、りんごやじゃがいものような丸い食材
マーナ 滑らかにむけるピーラー K833	アーチ状の刃	薄くむけて、むいた皮が下に落ちる
京セラ cocochical セラミックピーラー	ファインセラミックスの刃	食器洗い乾燥機と台所用漂白剤で洗える
ののじ キャベピィMAX	ステンレス製の2枚刃・三角刃が2mm間隔	キャベツの千切り、玉ねぎ・大根・人参の薄切り

T型とタテ型は何がちがう？

同じ皮むき用でも、貝印はT型、OXOはタテ型です。刃の付き方も持ち手の形も違うので、むく食材で選び分けると迷いにくくなります。

貝印は斜め刃で、持ち手はウェーブ型をしています。OXOは太めのグリップで、細長い食材や丸い食材に向いた形です。芽取りはどちらにも付いています。

貝印の刃はステンレス刃物鋼、OXOの刃はステンレス鋼。どちらもステンレスの刃で、違いは刃の付き方と持ち手のほうに出ています。

貝印 SELECT100 T型ピーラー DH3000、斜め刃でなめらかに

貝印 SELECT100 T型ピーラーは、斜め刃のステンレスピーラーです。手にフィットしてよく切れる作りで、さまざまな調理シーンで便利だと貝印は案内しています。

刃は斜めに付いていて、独自の目立てとハンドルの形によって、スムーズでなめらかに皮むきができるとされています。刃にはディンプル加工があり、持ち手はウェーブ型。ハンドルの形も、なめらかに皮をむくための工夫のひとつになっています。

もうひとつのいいところは、お手入れのしやすさでしょう。刃はステンレス刃物鋼、本体は18-8ステンレススチールで、全体がステンレスでできています。使ったあとは食洗機にも入れられます。芽取りはステンレス製のU字型です。

本体は137×68×11mm、重さは57gで、生産国は中国になります。型番はDH3000。

価格は税込1,430円です。貝印は自社のオンラインストアでも、このピーラーを直接売っています。

OXO タテ型ピーラーは、ごぼうと丸い野菜に

OXO タテ型ピーラーは、楽天にあるOXOの【公式】店でも扱っているタテ型のピーラーです。

販売ページの説明では、刃はシャープでよく切れるステンレススチールで、さまざまなフルーツや野菜の皮をむけるとされています。なかでも、ごぼうのような細長い食材や、りんご・じゃがいものような丸い食材に向くという案内です。先端にはじゃがいもの芽取りも付いています。

持ち手はやわらかく滑りにくい素材で、太めのグリップが握った手にフィットするという説明です。素材はヘッドがABS樹脂、グリップがポリプロピレンと熱可塑性エラストマーで、刃にはポリプロピレンのカバーが付きます。

販売ページの仕様では、サイズは約縦19×横4×高さ3cmで、重さは約66gです。耐熱温度はヘッドが80℃、グリップとブレードカバーが120℃。原産国は中国と書かれています。

OXOには、名前の似た「ステンレスタテ型ピーラー」という別の商品もあります。ここで取り上げているのは、持ち手がやわらかい素材のタテ型ピーラーのほうです。通販で探すときは、名前に「ステンレス」が付いていないかを見ておくと取り違えません。

価格は1,430円。ごぼうや丸い野菜をよく使う台所なら、候補に入れておきたい1本です。

皮が散らからない1本、漂白剤で洗える1本

ここからの2本は、むいたあとと洗うときに差が出るピーラーです。マーナはむいた皮の行き先、京セラは洗い方。皮をむく前後の手間を減らす工夫が、それぞれ別のところに入っています。

マーナ 滑らかにむけるピーラー K833

マーナ 滑らかにむけるピーラー K833は、アーチ状の刃をもつピーラーです。

マーナは、この刃で皮を「するすると薄く気持ちよく剥けます」と説明しています。むいた皮は自然と下に落ちる設計で、作業中でも調理台やシンクに皮が散らからないという案内です。

持ち手は従来品より長くなり、さらに握りやすくなったとされています。裏側のくぼみに指がかかり、持ち手全体が手のひらにフィットする形です。芽取りは内側から外側に移され、お椀のような形で、取った芽が詰まりにくく、ポロッと簡単に落とせるという説明です。

重さは約35gで、本体は約68×28×117mmあります。材質はABS樹脂とステンレス鋼で、耐熱温度は80℃。原産国は中国になります。

980円で買えて、色はグレーとダークグレーの2色。型番はどちらもK833です。台所を散らかさずに皮をむきたい人はこちらをどうぞ。

京セラ cocochical セラミックピーラー、刃はファインセラミックス

京セラ cocochical セラミックピーラーは、京セラが洗いやすさを追求したと説明しているピーラーです。cocochical シリーズに新しく加わったセラミックピーラーです。

凹凸の少ないシンプルなデザインで、汚れが溜まりにくく、お手入れが簡単だとされています。食器洗い乾燥機に入れられて、台所用漂白剤でも洗えます。道具を漂白して清潔にしておきたい人には、ここが大きな違いになるでしょう。

刃はファインセラミックスで、ハンドルはABS樹脂です。刃の形や設計を見直して、自社の従来品より切れ味が大幅に上がったとされています。軽く力を入れるだけでスーっと剥けて、料理の手間を軽減すると京セラは案内しています。

ステンレスの刃の貝印とも、洗い方の案内を比べておきましょう。セラミックの京セラは、食器洗い乾燥機と台所用漂白剤での洗浄が案内されています。ステンレスの貝印 SELECT100は、オールステンレス製で、食洗機対応です。刃の素材は違っても、どちらも食洗機に入れられる2本です。

サイズは147×81×20mmで、重さは40gあります。耐熱温度は樹脂部で100℃あり、生産国は日本。色はホワイトとブラックの2色で、台所の色に合わせて選べます。

価格は税込1,650円です。セラミックの刃を試したい人は、こちらから選んでみてください。

キャベツの千切りもピーラーで

皮むきとは別に、千切りを手早く作りたい人のためのピーラーもあります。キャベピィMAXは千切りや薄切りのための1本なので、皮むき用のピーラーとは役目が別です。

ののじ キャベピィMAX CBP-04G

ののじは、千切りキャベツを付け合わせのほかサラダやスープにも使える食材として紹介しています。そのうえで、削る手間が大変な千切りを手早く大量に作れるように開発したのが、2枚刃構造のキャベピィMAXだという説明です。

特許を取ったステンレス製の2枚刃で、刃先には三角形の刃が2mm間隔で並んでいます。食材の繊維を細かく刻むしくみで、「”ふわふわ”で”シャキシャキ”な千切りキャベツが簡単につくれます」というのがメーカーの説明です。

キャベツのほか、玉ねぎ、大根、人参の薄切りにも使えます。とんかつや唐揚げの付け合わせはもちろん、サラダやスープに入れる千切りまで、これ1本で作れるわけです。

1,540円で、色はダークグリーンです。千切りと薄切りを受け持つ1本として、皮むき用とは別に候補に入れておけます。

迷ったら、まずこの1本

5本の芽取りと洗い方を、ひと目で見られるようにしました。

5本は、皮むき用の4本と、千切りや薄切り用のキャベピィMAXに役目が分かれています。僕がすすめたいのは、皮むき用の1本を先に決めることです。キャベピィMAXは皮むき用とは役目が別なので、あとから足しても出番が重なりません。

台所道具をまとめて見直すなら、まな板のおすすめやフライパンのおすすめも参考にしてみてください。

斜め刃で皮をむけて、U字型の芽取りで芽も取れます。オールステンレス製なので、芽取りまで含めて丸ごと食洗機に入れられるのも気が楽なところです。どれにするか決めきれないときの1本は、貝印 SELECT100 T型ピーラーです。

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