600Wで4個2分30秒 ニチレイフーズ 特から®の味レビュー

600Wの電子レンジなら、4個で2分30秒です。凍ったまま皿に並べて温めるだけで、ニチレイフーズの特から®が晩ごはんのおかずになります。決め手は、三度揚げのカラッとした衣と、冷めてもジューシー感が残るところ。鍋も油も出さずにからあげを1品足したい日に、僕が手に取る1袋です。

この記事でわかること

• 三度揚げの衣と、鶏ももの味つけのいいところ
• 500W・600Wで温める時間と、失敗しないコツ
• 袋の扱いで気をつけること
• むねから®・鶏からとの使い分け

1袋380gで届くほか、何袋かまとめたセットも出ています。

特から®の基本情報

特から®は2026年秋、9月1日発売の分から肉の配合が見直されました。

項目	内容
ブランド	ニチレイフーズ
商品名	特から®
内容量	380g（1袋）
価格（税込）	1袋 700円台（通販の1袋売り）
調理方法	電子レンジ専用（ラップをかけずに温める）
リニューアル	2026年9月1日発売（肉の配合を見直し）

特から®はどんなからあげか

いいところは、衣と肉の両方にあります。レンジで温めるだけの冷凍食品ですが、揚げ方にも味つけにも手がかかっています。

特から®の衣は三度揚げ

作り方は、「じゅわ旨っ。®」製法と三度揚げの組み合わせです。味付けや揚げ時間、温度にこだわって、揚げたてのおいしさを再現する狙いです。

三度揚げは、余熱を使って肉の旨味を閉じ込め、カラッと仕上げるための独自の製法。

衣の材料は、小麦粉やでん粉に加えて米粉も入っています。ホエイパウダーや粉末鶏卵も、衣の材料に並んでいます。揚げ油は、パーム油と大豆油です。

鶏ももを、しょうゆとにんにくで

肉は鶏もも。原材料は鶏肉（もも）のあとに、しょうゆ・砂糖・にんにく・しょうがペースト・食塩と続きます。

しょうゆと砂糖に、にんにくとしょうが。ごはんのおかずとして、味の想像がつきやすい組み合わせです。

リニューアルで変わったのは、肉の食感。ジューシー感はそのままに肉の食感を上げて、食べ応えを増したという中身です。前の特から®を知っている人にとっては、ここが変わったところになります。

冷めてもジューシーで弁当にも

温かいうちはもちろん、冷めた状態でもジューシー感を感じられるように作られています。食卓のおかずにも、朝に詰める弁当にも使える前提の商品です。

100gあたりの数字は、エネルギー178kcal、たん白質12.1g、脂質8.5g、炭水化物13.2g。ほかに、カリウムが190mg、リンが270mgです。おかずの量を決めるときの目安にしてください。

特から®の温め時間は個数で決まる

温め時間は、温める個数とレンジのワット数で決まっています。600Wなら1個で1分、2個で1分20秒、4個で2分30秒、8個で4分30秒。500Wだと、1個で1分10秒、2個で1分40秒、4個で3分、8個で5分20秒です。

ワット数は500Wか600Wがすすめられていて、理由は加熱ムラを防ぐため。1個から時間が決まっているので、弁当にひとつだけ足したい朝でも迷いません。

晩ごはんと弁当で食べてみて

使い始めたきっかけは、平日の帰りが遅くなって、夜に揚げ物をする気力が残らない日が増えたことでした。からあげは食べたい。でも、油の片づけまではしたくない。それでレンジだけで済む特から®を、冷凍庫に入れておくようになりました。凍ったまま皿に並べられるので、帰ってきてから食べ始めるまでが短く済みます。

温めたては衣が軽い

最初は表示どおりの時間で温めました。皿を出すと、しょうゆとにんにくの香りがふわっと上がります。にんにくはきつすぎず、しょうがの香りもかすかに感じました。

かじると、衣の端がカリッとしていました。中のもも肉はやわらかく、噛むと汁気がちゃんと出てきます。揚げたてとまったく同じ、とまでは言いません。それでもレンジで温めたものとしては、十分に揚げ物の顔をしていました。晩ごはんでは、野菜を少し添えて出すだけで1皿になります。レモンを絞ってみた日もありましたが、僕はそのままの味のほうが好みでした。

一度、時間を長めにとってしまったことがあります。そのときは衣の端が硬くなって、肉も少し締まった感じになりました。それからは表示の時間で止めて、冷たいところがあれば少しずつ足すようにしています。

冷めたまま、昼の弁当で

朝に温めて弁当箱に詰め、昼に冷めたまま食べたこともあります。衣はさすがにしっとりしてきました。ただ、肉はパサつかず、噛んだときの汁気も残っていました。

しょうゆの味がしっかりしているので、冷めてもぼんやりしません。白いごはんと一緒に食べると、ちょうどいい濃さでした。

温める数は1個から選べるので、僕は晩ごはんの分と弁当の分を別々に温めています。朝の数分で弁当のおかずが1つ決まるのは、平日にはかなり助かりました。

袋ごとレンジにはかけられません

袋にはアルミが使われています。袋のまま電子レンジに入れると、発火の恐れがあります。温めるときは、必ず中身を皿に出してください。僕も最初は、袋のままレンジに入れそうになりました。アルミの袋だと知ってからは、皿を先に出しておくようにしています。

もうひとつは、ラップをかけないこと。凍ったまま皿にのせ、ラップなしで温めるのが決まった使い方です。そもそも電子レンジ専用の商品です。温めすぎも、調理不良の原因になります。

味の面では、食塩相当量が100gあたり2.1gあります。原材料にはしょうゆも食塩も入っているので、塩分を控えている人は、食べる量を先に決めてから温めると安心です。

アレルギー物質は、小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉。アレルギーの情報は、必ず商品のパッケージで確かめるよう注意書きが付いています。

むねから®・鶏からとの違い

同じニチレイフーズには、レンジで温めるからあげのむねから®があります。もうひとつ、2026年秋に出た鶏からも名前が近い商品です。

むねから®は400gで、肉は鶏むね。100gあたり154kcal、脂質5.1gです。一般の鶏から揚げ（若どり・もも・皮なし）と比べて、カロリーは30％、脂質は45％抑えたとうたっています。

項目	特から®	むねから®
肉	鶏もも	鶏むね
内容量	380g	400g
エネルギー（100gあたり）	178kcal	154kcal
たん白質（100gあたり）	12.1g	15.9g
脂質（100gあたり）	8.5g	5.1g
食塩相当量（100gあたり）	2.1g	1.5g

もも肉の食べ応えと、しょうゆ・にんにくの味つけを楽しみたい日は特から®。脂質やカロリーの数字を抑えたい日はむねから®。どちらが上というより、肉の部位と数字で選び分ける2袋です。

たん白質は、100gあたり特から®が12.1g、むねから®が15.9g。たん白質の数字を見ておかずを選ぶ人には、むねから®のほうが多めになります。

レンジで温めるだけのおかずをもっと広く探すなら、冷凍弁当のおすすめも見てみてください。

鶏からは、2026年秋の新商品で240g入りです。「香ばし醤油製法」と「二段仕込み製法（特許出願済）」をうたっていて、名前のとおり醤油の香ばしさを売りにしたからあげです。

量は、特から®の380gに対して鶏からが240g。まず少ない量で別の味を試したいときに、選びやすい袋でしょう。

袋数とリニューアルの見分け

通販では、1袋380gのほかに、3袋・4袋・6袋・12袋といったセットが並んでいます。値段だけを見て選ぶと、届いた袋数が思っていたのと違うことがあります。商品名にある袋数か個数を見てから選ぶと、取り違えません。冷凍食品なので、まとめて頼むなら、届く袋数が冷凍庫に収まるかも先に考えておくと慌てずに済みます。

もうひとつは配合の新旧です。販売ページからは、届く品が9月1日発売の新しい配合のものか、前の配合のものかまでは分かりません。新しい配合で食べたい人は、ここを頭に置いておいてください。

生産工場はタイのグループ会社です。主な原材料の産地は、鶏もも肉がタイほか、にんにくが中国ほかとなっています。

名前の似た商品もあります。同じ秋に出た『本格炒め炒飯＆特から（トレイ入り）』は1人前300gの別商品で、『ニチレイ 鶏から』も別のからあげです。むねから®は400gなので、「380g」の表記と、JANコード4902130114427がそろっているかで見分けられます。むねから®のJANコードは4902130114151です。

特から®のまとめ

特から®は、三度揚げの衣と鶏ももの食べ応えを、レンジだけで食卓に出せる冷凍からあげです。冷めてもジューシー感が残るので、晩ごはんにも弁当にも回せます。

温め時間は、個数に合わせて表示どおりに。冷たいところが残ったら、10秒ずつ足していけば十分です。

※本記事はプロモーションを含みます