シロカ おうちシェフクッカー レビュー 同時調理できない弱点も

手に取ると白い本体が思ったよりこぢんまりしていて、台所の隅に出しっぱなしにできそうだと感じました。仕事から帰って夕飯までが短い平日は、鍋を見張る余裕がありません。シロカの「おうちシェフクッカー」SP-MC2D151は、圧力も蒸しも低温調理も1台に任せられる電気圧力鍋です。1〜3人分を手早く作りたい人に、僕はこれをすすめます。

この記事でわかること

• 1台11役でできること
• 便利だった場面と弱点
• 5Lや8役のモデルとの違い
• 型番を取り違えない目印

圧力鍋も蒸し器もひとつにまとめたくて選んだ、僕の台所の1台です。

おうちシェフクッカー SP-MC2D151の基本情報

項目	内容
ブランド	シロカ（siroca）
商品名	自動調理鍋（電気圧力鍋）おうちシェフクッカー 2.4L SP-MC2D151（ホワイト）
容量	満水容量2.4L・調理容量1.6L
調理方法	1台11役・オートメニュー88
サイズ・重さ（約）	幅24cm×奥行26cm×高さ27cm・3.8kg
価格（税込）	24,860円（公式オンラインストア）

1〜3人分までの調理に対応した、コンパクトな大きさです。消費電力は700W、コードの長さは約1.2mなので、置く場所は電源の近くで考えておくと迷いません。

ひとつ気をつけたいのが容量の数字です。満水容量は2.4Lですが、実際に食材を入れて調理できるのは1.6Lまで。

箱には本体のほか、計量カップ、蒸し台、低温調理アタッチメント、レシピブック、やわらか食レシピ、取扱説明書（保証書）が入っています。

値段や在庫は時期で動くので、気になったらここからのぞいてみてください。

1台で11通りの調理ができる

おうちシェフクッカーの売りは、調理のやり方の多さです。圧力調理、無水調理、低温&圧力調理、発酵、蒸し調理、炊飯、スロー調理、温めなおし、低温調理、炒め（下ごしらえ）、温度調理の11役を1台でこなします。そのうえオートメニューが88種類あるので、いろいろな料理を手軽に作れます。

おうちシェフクッカーの圧力は100kPaまで

使用最高圧力は100kPa（ゲージ圧）。手動で決めるときは、50〜100kPaのあいだを5kPa刻みで選べます。煮込みの具合を自分で決めたい人は、この幅の中から選ぶ形です。

圧力のかけ方には、シロカ独自の「スマートプレッシャー技術」が使われています。高い圧力を一定にかけ続ける制御で、食材のおいしさを引き出すための仕組みです。自動減圧機能もついていて、圧力が高いほど長くなる減圧の待ち時間を短くしてくれます。

圧力まわりの作りも見ておきましょう。圧力調理のときは、ふたを完全に閉めないとスタートできません。減圧のときに吹き出す蒸気の勢いを抑える蒸気ふたもついています。ふたとパッキンは取り外し式なので、使ったあとは外して洗えます。

蒸しと低温調理もおうちシェフクッカー1台で

蒸し調理で使える圧力も100kPa（120℃）まで。高温ですばやく蒸し上げる「旬感ヘルシースチーム」という名前がついていて、付属の蒸し台を使って蒸します。

低温調理は1℃単位で温度を決められます。温度を細かく合わせたい料理向けの機能です。専用の低温調理アタッチメントが付いてくるので、別の道具を用意しなくても始められます。やわらか食のレシピも付いているので、やわらかく仕上げたい料理の手順もすぐ追えます。

予約と炊飯をおうちシェフクッカーに任せる

かしこい予約プログラムで入れられる予約は、最大15時間先までです。予約調理では、できあがったあと約75℃で保温してくれます。オートメニューの「白米」で時短モードを使えば、白米1合を約20分で炊き上げることもできます。炊くときは圧力による高温がかかるので、お米が水分をしっかり含むのが特長です。新米でも古米でもおいしく炊けるのは、そのためです。

操作は音声ガイドつき。ダイヤルは無く、表示部は白色LEDです。なお、食材や調理法によっては選べないオートメニューもあります。

台所で使ってみて感じたこと

使い始めてまず気づいたのは、ボタンを押すたびに次にやることを声で教えてくれる点でした。ダイヤルが無いので最初は操作に迷うかと思っていましたが、声の案内についていけば手が止まりません。取扱説明書を何度も開き直さずに済んだのは、思っていた以上に楽でした。

平日の夜は予約と圧力で

平日によくやるのは、朝出かける前に材料を入れて、帰る時間に合わせて予約しておくやり方です。帰ってきたころにはできあがっていて、保温のまま待っていてくれます。疲れて帰った日でも、ふたを開ければ夕飯の一品がそろっています。この気楽さが、使い続けている理由です。

圧力調理は、鶏の手羽元やかたまり肉の煮込みでよく使います。コンロで煮込んでいたころは火加減を見に何度も台所へ戻っていましたが、これはスタートを押したら離れていられます。そのあいだに洗い物や着替えを済ませられるのが助かるところです。

ごはんを炊くのにもよく使っています。白米メニューの時短モードで炊くと粒がふっくらしていて、炊飯器を別に出さなくていいのが気に入りました。

減圧のときの蒸気も、思ったより静かでした。勢いよく吹き出す感じがなく、そばで洗い物をしていても身構えずに済んでいます。

休日は低温調理と蒸し物

時間のある休日は、低温調理で鶏むね肉を仕込むことが多いです。温度を1℃ずつ合わせられるので、好みのやわらかさを探していくのが楽しくなりました。付属のアタッチメントを使えばいいので、準備にも手間取りません。

蒸し台を使った蒸し物も気に入っています。じゃがいもやかぼちゃを入れて任せておくと、ほくほくに仕上がりました。蒸し器を出して湯を沸かして、という手順がいらないのは気楽です。

使ったあとは、ふたとパッキンを外して洗っています。分解して洗えるので、煮込みのあとでもすっきり片づきます。

一方で、合わない場面もありました。同時調理には対応していないので、主菜をこれで作っているあいだ、副菜は別のコンロで用意しています。表示部が白色LEDなので、明るい昼間の台所では、今どの工程にいるのかを読み取るのに少し目をこらしました。

5Lや8役のモデルとの違い

同じおうちシェフクッカーには、容量の大きい SP-MC5D151 と、同じ2.4Lの SP-MC2D131 があります。どちらと迷っても、決め手は作る量と、1台でやりたい調理の幅です。

SP-MC5D151 は満水容量5L、1台12役のグレーのモデル。同時調理ができ、消費電力は1200W、本体重量は約5.5kg、サイズは幅27.5×奥行34.4×高さ28.7cmです。SP-MC2D151 は幅24cm×奥行26cm×高さ27cmで約3.8kgなので、置き場所は小さくて済みます。主菜と副菜を一度に仕上げたい人や多めに作りたい人は SP-MC5D151 を、台所を広く使いたい人は SP-MC2D151 を選ぶと合うはずです。

SP-MC2D131 は満水容量2.4Lで、1台8役、オートメニューは20、使用最高圧力は70kPa（ゲージ圧）、本体重量は約3.3kg。価格は税込17,800円です。SP-MC2D151 は1台11役で、オートメニューが88、使用最高圧力が100kPaです。こなせる調理の種類やオートメニューを多く持っておきたい人には、SP-MC2D151 のほうが向いています。

ほかのメーカーの電気圧力鍋も見比べたい人は、電気圧力鍋のおすすめも読んでみてください。

型番と保証をチェック

注文のときに気をつけたいのは型番です。SP-MC2D151 と SP-MC2D131 は、どちらも満水容量2.4Lで、名前もよく似ています。11役でオートメニュー88のほうが SP-MC2D151、8役でオートメニュー20のほうが SP-MC2D131。型番の末尾が「151」になっているかを見ておけば、取り違えずに済みます。

購入先として案内されているのは、シロカオンラインストア本店とアマゾン店、楽天市場店の3つです。公式オンラインストアでは送料無料で、沖縄と一部離島だけ追加送料がかかります。シロカクラブで機器登録をすると、保証期間が1年から2年に延びます。長く使うつもりなら、届いたら早めに登録しておきましょう。

おうちシェフクッカーが合う人

おうちシェフクッカー SP-MC2D151 は、圧力・蒸し・低温調理・炊飯までを、幅24cmの本体1台にまとめた電気圧力鍋です。1〜3人分の食事を、コンロの前に張りつかずに作りたい人にぴったりでした。同時調理ができない点と、調理容量が1.6Lである点さえ納得できれば、平日も休日も出番の多い1台になります。

台所の手間を減らしたいと思ったら、まずはここから値段を見てみてください。

使い始めのうちは、圧力調理の前にふたを最後までしっかり閉めることだけ意識しておけば大丈夫です。閉めきっていないとスタートしない作りなので、ボタンを押しても動かないときは、まずふたを確かめてみてください。

※本記事はプロモーションを含みます