ハウス北海道シチュー クリームを作って食べた感想。味と原材料

ハウス食品の北海道シチュー＜クリーム＞180gは、北海道産生乳100%の生クリームとナチュラルチーズを使ったシチュールウです。話の軸は、その生クリーム。寒くなると、僕はこのルウで白いシチューを作っています。乳の風味がしっかりした、まろやかなクリームシチューを家で作りたい人に、まず手に取ってほしい箱です。

この記事でわかること

• 北海道シチュー＜クリーム＞の味
• 作って食べた感想と、合わなかった場面
• こくまろシチューやコーンクリームとの違い
• 90gの箱やレトルトとの見分け方

値段はここから見られます。

北海道シチュー＜クリーム＞の基本情報

北海道シチューのシリーズには90gの小さな箱もあります。この記事で取り上げるのは、180gの＜クリーム＞です。

項目	内容
ブランド	ハウス食品
商品名	北海道シチュー＜クリーム＞
内容量	180g
希望小売価格	418円（税別）
賞味期間	製造後1年1ヵ月（未開封）
発売地区	全国

販売店のページでは、1箱が10皿分です。1皿分は製品18gで、エネルギー94kcal、たんぱく質1.3g、脂質6.3g、炭水化物7.9g、食塩相当量1.7gと書かれています。

1箱だけ頼みたいときは、こちらから選べます。

生クリームとチーズが入ったルウ

北海道シチュー＜クリーム＞の売りは、なんといってもクリーミーさです。ハウス食品はこのルウを「とてもクリーミーなシチュー」と説明していて、北海道産原料にこだわった上質な味わいも打ち出しています。どんな材料が入っているのか、原材料から見ていきます。

北海道産生乳100%の生クリーム

大きな特徴は、北海道産生乳100%の生クリームを使っていることです。そこにナチュラルチーズが加わります。

原材料の欄を見ると、生クリームのほかに濃縮生クリームも入っています。チーズもナチュラルチーズだけでなく、チーズ加工品が別に書かれていました。クリームとチーズが、形を変えて何度も出てくるルウです。

生クリームとナチュラルチーズの生乳は、どちらも国産。産地まで分かると、何が入っているのかを確かめやすくなります。

生乳を使った材料がほかにも

クリームとチーズのほかにも、生乳を原料にした材料が入っています。脱脂粉乳、ホエイパウダー、バターミルクパウダー、焦がしバターオイル。

4つとも、原料の生乳は国産と書かれています。原材料の欄には、乳等加工品やクリーミングパウダーも入っていました。

乳の素材以外では、オニオンパウダーと玉ねぎ加工品、ガーリックパウダー、香味野菜風味パウダーが入っています。ポークエキスや酵母エキスも原材料のひとつです。

油脂は牛脂豚脂混合油とパーム油で、牛脂豚脂混合油は国内製造。小麦粉の小麦はアメリカ産と国産、米粉の米は国産です。オニオンパウダーのオニオンは中国産とアメリカ産、ガーリックパウダーは中国産とインド産と出ています。

ただし産地は、季節や作柄などの調達状況に合わせて組み合わせを変えている、という注記が付いています。箱が届いたら、表示もあわせて見てください。

作って食べてみた感想

最初に気づいたのは、鍋にルウを入れて溶かしはじめたときの香りでした。ふわっと乳の甘い香りが立って、台所がミルクの匂いでいっぱいになります。この香りで、もう今日はシチューの日だなと気分が決まります。

ミルクの風味が濃い、まろやかな味

味見をすると、とろみがなめらかで、口の中にクリームの風味が広がりました。乳の甘さがしっかりあって、味はやさしめです。

チーズのコクもちゃんと感じます。塩気がとがっていないので、熱いうちに何口食べても飽きません。

ごはんと一緒に食べても、パンをひたしても、どちらでもおいしく食べられました。僕はパンに合わせる日のほうが多いかもしれません。

具は鶏肉とじゃがいもで

具は鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎで作ることが多いです。仕上げにブロッコリーを入れると、白いシチューに緑が映えます。鶏肉のあっさりした味と、乳の風味がよく合いました。

鮭で作った日は、魚のうまみとクリームがなじんで、また違ったおいしさに。冬の夕飯にちょうどいい一皿になります。

多めに作ったときは、次の日に温め直して食べています。翌日も乳の香りはちゃんと残っていて、作りたての日とあまり変わらない満足感がありました。

弱いところと合わない人

まず見ておきたいのが、アレルギー表示です。原材料には乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉が含まれます。油脂には牛脂豚脂混合油、ほかにポークエキスも入っているので、どれかを避けている人には向きません。

次に賞味期間。未開封で製造後1年1ヵ月です。後で比べるこくまろシチュー クリームは製造後1年7ヵ月なので、北海道シチューのほうが短くなります。10個セットでまとめて買うときは、使い切れるペースかを考えておくと安心です。

味の面でも、合わない場面がありました。こしょうの強いピリッとしたシチューが食べたい日には、やさしすぎて物足りなく感じたんです。乳の風味が前に出るルウなので、そこが好みを分けると思います。

1箱で10皿分なので、少しだけ作りたい日には量が多めです。シリーズには90gの＜クリーム＞もあって、希望小売価格は219円（税別）。少人数で食べきりたいなら、そちらの箱もあります。

こくまろシチュー・コーンクリームとの違い

同じハウス食品のシチュールウから、こくまろシチュー クリーム 140gと、北海道シチュー＜コーンクリーム＞180gと比べてみましょう。どちらも名前にクリームが付きますが、味の売りが違います。

商品	内容量	味の特徴
北海道シチュー＜クリーム＞	180g	北海道産生乳100%の生クリームとナチュラルチーズ
こくまろシチュー クリーム	140g	炒め玉ねぎのコクのルウと生クリームのまろやかペーストをブレンド
北海道シチュー＜コーンクリーム＞	180g	北海道のもぎたてコーンと北海道産生乳100%の生クリーム

こくまろシチュー クリームは、「炒め玉ねぎのコクのルウ」と「生クリームのまろやかペースト」、2つのおいしさをブレンドしたシチューです。希望小売価格はオープン価格で、未開封の賞味期間は製造後1年7ヵ月。炒め玉ねぎのコクも一緒に味わいたい日は、こくまろシチューが合います。

北海道シチュー＜コーンクリーム＞は、北海道のもぎたてコーンと北海道産生乳100%の生クリームを使ったクリーミーなシチューです。スイートコーンは、収穫して24時間以内に粉末にしたものを使っています。希望小売価格は418円（税別）。コーンの甘みを足したいときは、こちらの箱を選ぶことになります。

ハウス食品のルウはカレーも出ていて、バーモントカレー 中辛 230gのレビューも書いています。

3つともハウス食品のシチュールウです。僕が＜クリーム＞を選ぶのは、乳とチーズの風味をまっすぐ味わいたい日。その日に食べたい味で選ぶと迷いません。

90gやレトルトとの見分け方

北海道シチューは、同じ名前のまま中身と内容量の違う箱がいくつも出ています。シリーズには90gの＜クリーム＞、180gの＜コーンクリーム＞、172gの＜ビーフ＞があります。＜ビーフ＞は、内容量も172gと別の数字です。箱の「＜クリーム＞」と「180g」の2か所を見て選んでください。

通販では、コーンクリームの180gが似た名前で出てくることがあります。名前の「コーン」の有無で見分けられます。

「レトルト北海道シチュークリーム 180g」という名前の商品もありますが、こちらはレトルトシチューで、ルウとは別の商品です。鍋で具と一緒に作るルウを探しているなら、名前に「レトルト」が入っていないかを確かめましょう。

同じ180gの＜クリーム＞を10個まとめたセットもあります。1箱だけほしいときは、商品名に個数が入っていないページを選ぶと安心です。

販売店のページでは、JANコード4902402858912で載っています。注文の前にこの番号を見ておけば、ほかの箱と取り違えにくくなるでしょう。

それから、商品は改定されることがあります。原材料やアレルギーの表示は、手元に届いた箱の表示で確かめてください。

北海道シチュー＜クリーム＞のまとめ

北海道シチュー＜クリーム＞180gは、北海道産生乳100%の生クリームとナチュラルチーズを使ったシチュールウです。原材料には、脱脂粉乳やバターミルクパウダーなど乳の素材がいくつも入っています。希望小売価格は418円（税別）で、未開封の賞味期間は製造後1年1ヵ月。作ってみると乳の香りがよく立って、まろやかでやさしい味のシチューになりました。

ほかのルウも見てみたいときは、カレールウのおすすめもどうぞ。

180gの＜クリーム＞1箱は、ここから値段を確かめられます。

乳とチーズの風味がしっかりした白いシチューを、家でたっぷり作りたい人に向いた1箱です。

※本記事はプロモーションを含みます