明星チャルメラ しょうゆを食べた感想。サッポロ一番との違い

1990年8月に出てから続いている明星のチャルメラ しょうゆラーメンを、僕は5食パックで台所の棚に置いています。1食分の重さや発売の年は、少し下の基本情報の表で確かめられます。ホタテのだしが入ったコクのあるしょうゆ味で、夜に鍋ひとつで一杯作りたい人に、まず置いてほしい袋麺です。

この記事でわかること

• ホタテを麺とスープの両方に使った味のつくり
• 1食97gあたりのカロリーと食塩相当量
• 卵やねぎを足して食べたときの感想
• サッポロ一番のしょうゆ味・みそ味との違い

5食入りの1パックは、こちらで扱っています。

チャルメラ しょうゆの基本情報

明星食品の袋麺で、いまの味は2025年9月にリニューアルされました。

項目	内容
ブランド	明星食品
商品名	明星 チャルメラ しょうゆラーメン 5食パック
内容量	97g（麺90g）×5食
めんの種類	油揚げめん
希望小売価格（税別）	730円（1パック）
発売	1990年8月（2025年9月リニューアル）

JANコードは4902881000543で、発売地域は全国です。

1食は97gで、そのうち麺が90gです。5つの袋がひとまとめになっているので、1パックで5回分の夜食が棚に並びます。表の730円は税別の額です。

棚に1パック入れておくなら、5食入りはここから選べます。

ホタテのだしで仕上げたしょうゆ味

チャルメラ しょうゆの売りは、だしにあります。使っているのは北海道産ホタテ100%のだし。かくし味として、ホタテを効かせたしょうゆラーメンです。

麺にもスープにもホタテ

ホタテが入っているのは、麺・スープ・スパイスの3か所。そこから旨みと香りを出す作りです。

原材料を見ると、麺のほうにホタテエキスが入っています。スープのほうには貝エキスが使われています。原料の産地は、ホタテの貝エキスが日本、アサリの貝エキスが日本・中国・タイです。

スープの原材料は、食塩、糖類、しょうゆ、香味調味料、香辛料、貝エキス、ビーフ調味料、ねぎなど。麺のほうには、乳たん白と味付けぽん酢も並びます。

目指しているのは「ホッとする」味わいです。ホタテのコクをしょうゆに足した一杯なので、夜遅くに食べるラーメンを探している人は覚えておくと選びやすくなります。

1食97gあたりのカロリーと塩分

1食（97g）あたりの熱量は435kcal。内訳は、めん・やくみが421kcal、スープが14kcalです。熱量のほとんどは麺の側にあるので、スープを残してもカロリーはあまり減りません。

たんぱく質は8.8g、脂質は16.5g、炭水化物は62.9g。ビタミンB1が0.42mg、ビタミンB2が0.40mg、カルシウムが184mg入っています。どれも1食97gまるごとの値なので、卵や野菜を足した日はそのぶんが上乗せになります。

食塩相当量は1食で5.3gです。そのうちスープの分が3.6g、めん・やくみの分が1.7g。スープをどこまで飲むかで、口に入る塩分は大きく変わります。数字を知っておくと、その日の食べ方を決めやすくなります。

アレルゲンと原料の産地

アレルゲンの表示は、乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンの7つです。

麺の小麦粉は国内で製造されています。小麦粉の原料産地は、オーストラリア、アメリカ、日本、カナダです。パーム油はマレーシア、インドネシア、タイ。しょうゆの大豆はインド、アメリカ、カナダで、しょうゆの小麦は日本、アメリカ、カナダ、オーストラリアになります。どれも2025年9月時点で使う可能性のある産地で、最終加工地はすべて日本です。

製造設備では卵・えびを含む製品も作っているので、卵やえびのアレルギーがある人は、そこを先に見ておいてください。

夜に一杯作って食べてみて

僕のコツは、スープをどこまで飲むかを、食べ始める前に決めておくことです。器に移したら、まず麺と具に集中して、スープは味をみながら飲みたい分だけ。麺と具を食べ終えたところで箸を置くと、夜遅くでも重たさが残りませんでした。

スープはやさしい味

できあがって最初にスープをひと口飲んだとき、しょうゆの角が立っていないのが印象に残りました。強く感じたのは貝の旨みです。しょっぱさだけで押してくる感じはありません。

やさしい味なので、つい飲み進めたくなるスープです。そういう夜ほど、最初に決めた分で止めるようにしています。

麺は油揚げめんらしく、ほんのり香ばしさがあります。スープとよくからむので、具が何もない日でも一杯として成り立ちました。

仕事から戻って、何か温かいものを食べたい夜に作ることがほとんどです。鍋ひとつ、器ひとつで済むので、洗い物が少ないのも気が楽でした。

器は先にお湯を張って温めておきます。麺を移したあともスープが冷めにくく、最後のひと口まで熱いまま食べられました。寒くなってくると、このひと手間の差が大きく感じます。

卵とねぎを足す日

出番が多いのは、卵を1つ落とす食べ方です。黄身を途中で割ると、それだけで一杯の表情が変わります。くずした黄身をスープに溶かすと、しょうゆ味がまろやかになって、最後まで飽きずに食べられました。

冷蔵庫に長ねぎが残っていれば、小口に切ってのせます。もやしやキャベツを一緒に煮る日もあって、野菜を足してもスープの味がぼやけにくいと感じました。

しばらく続けて食べていると、具の組み合わせを変えるのが楽しみになってきます。5食あるので、1袋ごとに違う具を試せるのもこのパックの気楽なところです。

ただ、麺は1食90gなので、お腹がすききった夜は1袋だと物足りませんでした。スープを最後まで飲み干すと食塩相当量が5.3gになる点も、毎晩続ける気にはならなかった理由です。

サッポロ一番と比べると

同じ5食パックの袋麺で比べやすいのが、サンヨー食品のサッポロ一番です。しょうゆ味とみそラーメンの2つと並べてみます。チャルメラは1990年8月、サッポロ一番 しょうゆ味は1966年1月の発売で、どちらも長く売られてきた袋麺です。

項目	チャルメラ しょうゆ	サッポロ一番 しょうゆ味
内容量	97g×5食	500g（5食パック）
麺の量	1食90g	5食で460g
発売	1990年8月	1966年1月
最近のリニューアル	2025年9月	2026年4月

サッポロ一番 しょうゆ味 5食パックは、別添の「特製スパイス」付きです。希望小売価格は680円（税抜）。チャルメラ しょうゆの希望小売価格は730円（税別）です。

サッポロ一番 みそラーメン 5食パックは、内容量500g（めん重量450g）。発売は1968年9月で、リニューアルは2024年3月です。こちらは別添の「七味スパイス」が付いていて、希望小売価格は同じく680円（税抜）です。みそ味のほうはサッポロ一番 みそラーメンのレビューで詳しく書いています。しょうゆ以外の袋麺やカップ麺も見比べたい人は、インスタントラーメンのおすすめもどうぞ。

しょうゆ味どうしで並べると、チャルメラはホタテのだしを麺・スープ・スパイスに使っていて、サッポロ一番 しょうゆ味には「特製スパイス」が別添で付きます。内容量や発売の年、リニューアルの時期は上の表のとおりです。ホタテの旨みで食べたい日はチャルメラ、「特製スパイス」の付いたしょうゆ味が食べたい日はサッポロ一番。そうやって使い分けられます。

5食入りと6袋セットの違い

チャルメラ しょうゆには、5食パックを6袋まとめた品も出回っています。メーカーの荷姿も、1ケースが5食×6パックです。この記事で取り上げたのは、5食入りの1パックです。数量の表記を見てから選んでください。

JANコードは4902881000543です。5食パックの商品名と、この番号を合わせて見ると取り違えにくくなります。

もうひとつ、ウェブサイトに載っている原材料名と栄養成分は、製品パッケージの記載と違う場合があります。アレルゲンや食塩相当量が気になる人は、手元に届いた袋の表示を確かめてから作ってください。

希望小売価格の730円は税別の額で、税込の額は示されていません。店の値段は店ごとに付くので、この730円は目安として見てください。明星の商品ページからは、オンラインストアで買う導線も用意されています。

チャルメラ しょうゆを5食置いてみて

チャルメラ しょうゆは、北海道産ホタテのだしを麺・スープ・スパイスに使ったしょうゆラーメンです。1食97g（麺90g）で、熱量は435kcal、食塩相当量は5.3gです。そのうち3.6gがスープの分なので、飲む量で調整できます。卵やねぎを足すと、やさしい味がまろやかに変わって飽きにくくなりました。

ホタテのだしで仕上げたしょうゆの袋麺を、夜食用に5食まとめて棚に置いておきたい人に向く1パックです。

※本記事はプロモーションを含みます