仕事から帰って台所に立つ元気が残っていない夜、僕が冷凍庫から出すのがテーブルマークのカトキチさぬきうどんです。内容量や原材料は、すぐ下の基本情報の表で見られます。さぬきうどんらしいコシともちもち感を、レンジで手軽に出せる冷凍うどん。平日の夜ごはんを手早く済ませたい人に、まず手に取ってほしい1袋でした。
この記事でわかること
- 包丁切りと大釜ゆでの製法
- 1食180gあたりのカロリーと食塩相当量
- レンジと鍋で食べてみた感想
- 国産小麦版との見分け方
冷凍庫に常備する1袋を探しているなら、こちらから選べます。
このブログを書いている人
30代前半メンズ、都内在住。「大手製薬企業 → 大手EC企業 → 大手メーカー企業」と、ライフスタイルに合わせて転職をしながら現在3社目で日々奮闘中。ファッションや美容といった身だしなみのことから、生活を豊かにするガジェット類、インテリアや雑貨まで、実際に使ってよかったものだけを書いています。
私は極度の脂性肌×敏感肌で、スキンケアは市販薬からデパコス、20以上の美容医療やイソトレチノイン治療まで一通り試してきました。
大好きな香水は500本以上、洋服には累計2,000万円ほどを使用(使いすぎ…)
これまで身を削って試してきた実体験を皆様にお伝えします！
カトキチさぬきうどん5食の基本情報
テーブルマークの冷凍うどんのなかで、定番として売られている商品です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| ブランド | テーブルマーク（カトキチ） |
| 商品名 | カトキチさぬきうどん 5食 |
| 内容量 | 5食入（900g）・1食180g |
| 原材料 | めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／加工デンプン〕 |
| 調理方法 | 電子レンジ・鍋 |
| 参考価格 | 584円（5食入1袋） |
JANコードは4901520133932。名前の近い国産小麦版と見分けるときに、この番号が役に立ちます。製造工場は、新潟県の魚沼水の郷工場、香川県の中央工場と綾上工場、愛知県のグループ会社である株式会社光陽の4か所です。
5食入りなので、うどんの日が何度か続いても1袋で回せます。
包丁切りと急速凍結の冷凍うどん
このうどんの持ち味は、麺の作り方、作り方の手軽さ、1食あたりの栄養の数字の3つ。順に見ていきます。
カトキチさぬきうどんの製法
麺は包丁切りで、大釜でゆでてから急速凍結しています。打ちたてのおいしさを閉じ込めるための作り方です。
テーブルマークはこのうどんを、さぬきうどんらしい強いコシやもちもち感、なめらかなのどごしを味わえる定番として出しています。レンジ調理で手軽に、というのが売りのひとつ。
原材料は、めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／加工デンプン〕。主な原材料の小麦粉は国内製造で、これは2026年8月時点の情報です。表示されている原材料は、めんの分だけでした。
レンジでも鍋でも作れる
調理方法は電子レンジと鍋の2通りです。器ひとつで済ませたい日はレンジ、ほかの具と一緒に煮たい日は鍋、と作り方を選べます。
テーブルマークのレシピには、このうどんを使った料理も載っています。レモン冷やしうどん（約30分）、きんぴらごぼううどん（約10分）、前の日のカレーを使った「次の日のカレーうどん」（約10分）の3つ。温かいかけうどんだけで終わらせず、冷やしや汁気の多い料理にも回せる麺です。
1食180gあたりの栄養
1食（180g）あたりの数字は、エネルギー247kcal、たんぱく質5.6g、脂質0.7g、炭水化物54.5g、食塩相当量1.1g。カリウムは32mg、リンは41mgです。
脂質は1gに届きません。夜遅くに食べる日でも、数字を見て量を決められるのは助かります。
平日の夜に食べてみて
使い始めたきっかけは、残業が続いた時期でした。帰ってから乾麺をゆでる気力がなく、冷凍庫に入れておけて温めるだけで食べられるうどんを探していたんです。そこで選んだのが、このカトキチさぬきうどんでした。
レンジで温めた夜
出番が多いのはレンジです。器に移して温め、家にあるめんつゆをかければ、それでもう一杯になります。鍋を出さないので、洗い物が器と箸だけで済むのも気が楽でした。帰りが遅くなった夜でも、食べ始めるまでの手間が少ないのは助かりました。
最初に驚いたのは、麺の弾力です。冷凍の麺だからと期待していなかったのですが、箸で持ち上げるとぐっと押し返してくる感じがありました。すすったときのつるっとしたのどごしもあって、外で食べるうどんに近い満足感があります。
つゆは、そのとき家にあるもので合わせています。つゆ選びで迷う人は、めんつゆのおすすめも見てみてください。
ねぎと天かすをのせるだけの日がほとんど。それでも、麺そのものに食べごたえがあるので物足りなさは感じませんでした。
鍋で煮込んだ日
冷え込んだ夜は、鍋で煮込みうどんにします。白菜や油揚げと一緒に煮て、最後に卵を落とす食べ方です。煮込んでも麺がくたっとしにくく、最後まで噛みごたえが残りました。
カレーを作った翌日は、残ったルウをだしでのばしてカレーうどんにすることもあります。とろみのあるつゆが麺によくからんで、これは冬の定番になりました。
暑い時期の休みの日には、レシピにあったレモン冷やしうどんも作ってみました。温かいうどんとは違って、冷やすと麺のつるっとした感じがいっそう前に出ます。さっぱりした酸味とも合っていて、夏でもこの袋の出番が減らなかったのはうれしい発見でした。
向かなかったのは、太い麺をしっかり噛みたい気分の日です。カトキチさぬきうどんは、コシはあってもつるっと食べられる麺。ごつごつした太麺を求める日には、少し上品すぎると感じました。
製造情報は2024年8月時点の掲載
このうどんの製造工場などの情報は、2024年8月1日時点で載せられたものです。商品の改定などで、お手元の商品と違う場合があります。
アレルギー物質にも同じ注意があります。リニューアルなどで、ホームページとパッケージ裏面の記載が食い違う場合があるため、食べる前に手元の袋の表示を見てください。28品目の一覧がホームページに載っていて、表示が義務づけられている「小麦」を含む旨は袋に書かれています。
それから、この袋に入っているのはうどんの麺です。僕は最初、つゆを切らしている夜に買い置きのつもりで出してしまい、しょうゆとだしで急いで味を作ったことがありました。めんつゆやねぎを一緒に置いておくと、疲れた夜でも迷わずに済みます。
もうひとつ、原材料の表示は「小麦粉（国内製造）」です。原材料に「小麦（国産）」とはっきり書かれたものを選びたい人には、国産小麦版があります。
国産小麦版や丹念仕込みとの違い
同じカトキチのうどんで、名前の近いものが2つあります。カトキチ国産小麦さぬきうどん5食と、カトキチ丹念仕込み 本場さぬきうどん3食です。
国産小麦版は、本品と同じ5食入りで900g。原材料はめん[小麦粉〔小麦（国産）〕、食塩]で、加工デンプンは表示にありません。紹介文では、小麦粉に占める国産小麦の割合を100％としています。1食（180g）あたりは228kcal、たんぱく質6.3g、脂質0.7g、炭水化物49.0g、食塩相当量0.9g。製造工場は魚沼水の郷工場（新潟県）と株式会社光陽（愛知県）です。
丹念仕込みは3食入りで540g。原材料はめん［小麦粉〔小麦（国産）〕、食塩、小麦たん白／加工デンプン］です。1食（180g）あたりは258kcalで、たんぱく質は6.1g。製造は香川県の中央工場で、「丹念仕込み 綾・熟成法」で作った太麺として売られています。
使い分けとしては、原材料に「小麦（国産）」とあるものを選びたいなら国産小麦版が向きます。太麺をしっかり噛みたい日は丹念仕込み。こちらは3食入りなので、まず太麺を試してみる1袋としても手に取りやすい量です。5食をまとめて冷凍庫に入れ、レンジで手軽に食べる日々の1袋としては、本品のカトキチさぬきうどんがしっくりきます。
カトキチさぬきうどん5食が合う人・合わない人
- 平日の夜、レンジで手早くうどんを食べたい人
- 煮込みやカレーうどんにも同じ麺を回したい人
- 原材料に「小麦（国産）」とあるものを選びたい人は国産小麦版へ
- 太麺を求める日が多いなら丹念仕込みも候補
JANコードで見分ける
通販では、国産小麦版も同じような名前で並んでいます。名前がよく似ているので、注文の前にJANコードを見ておくと安心です。
本品のJANコードは4901520133932。国産小麦版は4901520136117で、番号が違います。名前に「国産小麦」が入っていないほうが、この記事で紹介しているカトキチさぬきうどんです。どちらも5食入りで900gなので、内容量では見分けがつきません。商品ページのJANコードを見れば、すぐに確かめられます。
入り数のほうは、売り方で2通り。5食入りの1袋で売られているほか、8袋をまとめた出品もあります。冷凍庫の空きと相談して、1袋かまとめ買いかを選んでください。
カトキチさぬきうどんのまとめ
カトキチさぬきうどんは、包丁切りと大釜ゆで、急速凍結で作られた冷凍うどんです。レンジでも鍋でも作れて、かけうどんから煮込み、カレーうどんまで同じ麺で回せます。
僕にとっては、疲れた夜の夕食を支えてくれる1袋でした。国産小麦版と取り違えないよう、JANコードだけは注文の前に見ておくと安心です。
内容量や原材料、1食あたりの量は、記事の上にある基本情報の表でもう一度確かめてみてください。
※本記事はプロモーションを含みます
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