サッポロ生ビール黒ラベルのレビュー｜一口目のうまさと合う食事

冷蔵庫の缶ビール、いつも何を置いていますか？ 仕事帰りに1本だけ飲もうとして、冷蔵庫の買い置きが切れている夜があります。僕はそれを減らしたくて、サッポロ生ビール黒ラベルの350ml缶を24本入りの箱で置いています。麦のうまみと爽やかな後味があって、夕飯のおかずに合わせやすいのが決め手です。

この記事でわかること

• 黒ラベルの味のこだわりと100mlあたりの数字
• 飲んでみて感じたことと合わせている食事
• 合わない人と、似たビール2本との違い
• 24本ケースを選ぶときに見るところ

350ml缶24本入りの箱は、このボタンから見られます。

サッポロ生ビール黒ラベルの基本情報

サッポロ生ビール黒ラベルは、サッポロビールの定番のビールです。今もメーカーの商品ページに現行品として載っています。このレビューで取り上げるのは、350ml缶が24本入った1ケースです。

項目	内容
ブランド	サッポロビール
商品名	サッポロ生ビール黒ラベル 350ml缶
入り数	24本入1ケース
アルコール分	5%
原材料名	麦芽（外国製造又は国内製造（５％未満））、ホップ、米、コーン、スターチ
純アルコール量	350ml缶1本あたり14g

表の数字は、どれも定番の黒ラベルのものです。名前の似たEXTRA DEEPとは、アルコール分から違います。

表の中身のまま、箱で頼むならこちらです。

黒ラベルの持ち味は一口目と泡

黒ラベルが力を入れているのは、缶を開けて最初に口に入るひと口です。味のこだわりを3つに分けて見ていきます。

黒ラベルのフレッシュキープ製法

キャッチコピーは「一口目のうまさに、こだわりを。」です。そのために、ビールの鮮度を守る「フレッシュキープ製法」を定義し直しました。

目指しているのは、研ぎ澄まされた一口目のうまさ。黒ラベルは完璧な生ビールを目指して、今も手を加え続けているビールです。

製法に名前を付けてまで、ビールの鮮度を守ろうとしています。

麦のうまみと爽やかな後味

味の芯にあるのは、麦のうまみと爽やかな後味のバランスです。麦の味がしっかりあるのに、飲み終わりは爽やかです。この2つを両立させることをねらっています。

泡も黒ラベルの売りです。白く美しい、クリーミーな泡を目指しています。

味と後味に、泡の見た目まで並べて掲げているのが黒ラベルらしいところです。

黒ラベルの原材料と100mlあたりの数字

原材料には、麦芽、ホップ、米、コーン、スターチが使われています。麦芽の製造地の例には、北米、欧州、オセアニア、日本などが挙がっています。

100mlあたりの栄養成分は、次のとおりです。

• エネルギー：40kcal
• たんぱく質：0.3g
• 脂質：0g
• 炭水化物：3.0g
• 糖質：2.9g
• 食物繊維：0〜0.1g
• 食塩相当量：0g

プリン体は100mlあたり7.5mg。サッポロビール調べの総プリン体の値です。

どの数字も100mlあたりなので、350ml缶1本ぶんの値とは違います。表示を見るときは、この点で迷わないようにしてください。

純アルコール量は100mlあたり4gで、350ml缶1本なら14gになります。計算式は「容量（ml）×アルコール分（%）／100×0.8」です。350ml缶を1本空けると、純アルコールで14gを飲んだことになります。

家で黒ラベルを飲んでみて

最初に気づいたのは、ひと口目のキレでした。冷蔵庫から出した缶を開けて、そのまま口に運びます。麦の味がきて、そのあとはすっと引いていきました。

苦味が舌に残りにくいので、次のひと口が重くなりません。缶のまま飲む日もあれば、グラスに注ぐ日もあります。グラスだと白い泡が上にのって、同じビールでも少しだけ特別な一杯に見えました。

冷やし方は、冷蔵庫でしっかり冷やすだけ。冷えが甘いと、後味の爽やかさが少しぼやけるように感じました。

黒ラベルと合わせている食事

僕が合わせることが多いのは、塩気のあるおかずです。焼き魚、枝豆、餃子、から揚げ。油っぽいものと一緒でも、口の中がさっぱりします。

たれの濃い焼き鳥と合わせても、ビールの味が埋もれずに残りました。冷ややっこや刺身のような、あっさりした食事とも相性は悪くありません。味の濃い・薄いをあまり選ばないので、献立を気にせず開けられます。

夏の暑い日の夕方は、まずよく冷やした1本。寒い季節は、鍋の日に開けることが多くなりました。

黒ラベルを箱で置いておくと

24本の箱を家に置くようになってから、仕事帰りに缶ビールを買いに寄らなくなりました。

冷蔵庫には何本かだけ入れて、残りは箱のまま置いています。冷蔵庫の分が減ったら、箱から足すだけ。この流れができてから、飲みたい夜に冷えた缶がそろっている日が増えました。

350mlは、夕飯のあいだにちょうど飲みきれる量でした。途中でぬるくなる前に終わるので、最後のひと口まで冷たいまま飲めます。缶は片手に収まりがよく、持ったまま台所と食卓を行き来できるのも気楽です。

黒ラベルが合わないのはどんな人？

まず原材料です。黒ラベルには、麦芽とホップのほかに米、コーン、スターチが入っています。麦芽とホップだけで造ったビールを探している人には、ここが条件に合いません。

味の好みでいうと、深い味をじっくり楽しみたい夜には、僕は少し軽く感じました。1本を時間をかけて味わう日は、別のビールを開けています。

ひと口目のキレを楽しむビールなので、ぬるくなってから飲むと良さが伝わりにくいとも感じました。開けたら冷たいうちに飲むのがおすすめです。

それから箱の重さ。350ml缶が24本入った箱は、持ち上げると両腕にずしっときます。置き場所もそれなりに取るので、冷蔵庫に入れる分と、箱を置く場所は先に決めておくと困りません。

アルコール分は5%で、350ml缶1本の純アルコール量は14gです。飲む量は、この数字を見ながら自分で決めてください。

反対に、夕飯と一緒に1本だけ飲む僕には、この軽さがちょうどいいと感じています。

ラガービール・EXTRA DEEPと比較

黒ラベルと迷いやすいのは、次の2本です。どちらが上ということはなく、飲む日の気分で選び分けられます。

キリン ラガービール

1888年に、キリンビールの創業ブランドとして生まれたビールです。キャッチコピーは「本格ビールの飲みごたえ」です。ラガービールも350ml缶24本のケースで出ているので、箱で置く1本の候補として並べて考えられます。

飲みごたえを打ち出したラガービールと、ひと口目のうまさと爽やかな後味を打ち出した黒ラベル。しっかりした飲みごたえがほしい日はラガービール、夕飯のあいだに軽く飲みたい日は黒ラベル、という分け方ができます。

黒ラベル EXTRA DEEP

同じ黒ラベルの名前が付いた、限定発売のビールです。独自に開発した「旨さ長持ち麦芽」を使い、通常の黒ラベルより1.2倍長く熟成させています。キャッチコピーは「深み、こだわりのひとときを。」です。

数字にも違いがあります。EXTRA DEEPはアルコール分5.5%で、350ml缶の純アルコール量は15.4gです。定番の黒ラベルは5%で14gです。

深みのある味でゆっくり過ごす夜はEXTRA DEEP、毎日の食事と合わせる1本は定番の黒ラベル。名前は似ていても、出番ははっきり分かれます。

缶の大きさと限定缶の見分け

黒ラベルは、容量の選択肢が多いビールです。缶は250ml・350ml・500ml、びんは334ml・500ml・633mlがあります。このレビューの話は350ml缶です。

同じ黒ラベルの名前で、EXTRA DEEP、東北ホップ100%、黒ラベル＜黒＞といった缶も出ています。どれも定番の黒ラベルとは別の商品です。

EXTRA DEEPは、メーカーの一覧で限定発売とされています。箱の写真だけで決めず、商品名に派生缶の名前が入っていないかを見ておくと安心です。

サッポロ生ビール黒ラベルが合う人

黒ラベルは、ひと口目のうまさと、麦のうまみ、爽やかな後味をねらって造られたビールです。僕にとっては、献立を選ばずに開けられる1本。350ml缶の24本ケースで置いておくと、飲みたい夜に買いに出る手間がかかりません。

ほかの缶ビールの感想は、ヱビスビール 350ml缶24本のレビューとアサヒスーパードライ 350ml缶のレビューに書いています。

頼む前に見てほしいのは1点だけ。販売ページの商品名で、箱の中身が「350ml缶×24本」になっているかを確かめてください。

※本記事はプロモーションを含みます