エスビー ゴールデンカレー中辛レビュー バーモントとの違いも

エスビー食品のゴールデンカレー中辛は、35種のスパイスとハーブを合わせた198gの固形ルウです。この記事は、香りの話が中心になります。家で何度も作ってきて、毎回まず感じるのはスパイスの香りの強さでした。いつもの固形ルウのまま、香りのいい中辛を作りたい人にすすめたい1箱です。

この記事でわかること

• 35種のスパイスとハーブの香り
• 何度も食べた香りと辛さの感じ方
• 1皿分の栄養と原材料
• パウダールウやバーモントとの違い

甘口や辛口もあるので、中辛の箱か確かめてから選んでください。

ゴールデンカレー中辛の基本

エスビー食品が「JAPANカレーの王道」とうたう、固形タイプのカレールウです。いま出ている箱は、2024年8月12日にリフレッシュされたもの。品番は18517で、この記事はこの198gの中辛だけを扱います。価格は税別の希望小売価格で424円。税込の額は出ていないので、お店で買うときは表示の値段を見てください。

項目	内容
ブランド	エスビー食品（S&B）
商品名	ゴールデンカレー 中辛（品番18517）
内容量	198g（固形ルウ）
価格	希望小売価格424円（税別）
賞味期間	開封前19ヶ月
発売時期	2024年8月12日にリフレッシュ発売

香りにこだわった中身

ゴールデンカレー中辛の売りは、ひとことで言えば香りです。

35種のスパイスとハーブ

ベースになっているのは、35種のスパイスとハーブ。エスビー食品はこの香りを「黄金の香り」と呼んでいます。豊かな風味が広がる、香り高いカレーというのがこのルウの打ち出し方です。カレー粉ひとつに頼らず、スパイスとハーブを合わせて香りを作っているわけです。

ブランドとしては、時代の味の「まん中」を作り続けてきたと書いています。家のカレーとして、真ん中の味をねらってきたルウということですね。

焙煎スパイスとハーブペースト

中辛には、焙煎したスパイスとハーブペーストが使われています。ねらいは2つ。香りを引き立たせることと、スパイスやハーブで味に厚みとコクを出すことです。

原材料は小麦粉（国内製造）から始まり、パーム油・なたね油混合油脂、砂糖、食塩、カレー粉と続きます。香辛料とは別に、焙煎香辛料と香辛料オイルも入っているのがポイントです。香りのもとが1つではないことが、表示からも分かります。

1皿分はルウ18g

栄養成分は、ルウ18gを1皿分として書かれています。数字は次のとおりです。

• エネルギー：87kcal
• たんぱく質：1.1g
• 脂質：5.3g（飽和脂肪酸2.9g）
• 炭水化物：9.1g（糖質8.3g、食物繊維0.8g）
• 食塩相当量：2.3g

ご飯や具の分は入っていない、ルウだけの数字です。塩分を気にしている人は、1皿で2.3gと覚えておくと、ほかのおかずとの兼ね合いを考えやすくなります。

賞味期間は開封前で19ヶ月。箱のまま買い置きしても、すぐに慌てなくて済む長さです。製造所は、長野県上田市のエスビー食品株式会社です。

何度も作って食べてみて

最初に気づいたのは、箱を開けたときにはもうスパイスの香りがしていることでした。鍋に入れて溶かすと、台所じゅうがカレーの匂いになります。作っている途中から、今日はカレーだと家の中で分かる感じです。夕方から煮込むと部屋に香りがこもるので、窓を少し開けて作るようになりました。

辛さより先に香りが来る

食べると、まず香りが鼻に抜けます。辛さはそのあと、口の中がじんわり温まるくらい。汗をかくほどではなく、最後まで舌が疲れずに食べ切れました。ご飯にたっぷりかけても、香りがぼやけません。

辛いものが好きな僕には、もう少し辛くてもいいと思う日もあります。そういう日は辛口に替えればいいので、中辛は家の普段の辛さという扱いです。

甘さは控えめで、スパイスの香りがはっきりしています。具は豚肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎ。特別なものを足さなくても、ルウだけでちゃんとカレーらしい香りになりました。凝ったことをしない日にこそ、ありがたさが分かるルウです。

目玉焼きやチーズをのせて食べる日もあります。のせるものが増えても、スパイスの香りは埋もれませんでした。食べ終わったあとも、口の中に香りが少し残ります。

次の日に温め直しても

休みの日に多めに作って、次の日にも食べることがあります。温め直したときも、スパイスの香りがちゃんと残っていました。2日目のほうが香りが丸くなったように感じて、僕はそれも好きです。

カレーが残ったとき、もう一度食べたいと思えるか。ルウを選ぶときに僕が気にしているのはそこで、このルウはそこで外れませんでした。

向かない人と原材料の表示

正直に言うと、まろやかで甘いカレーが好きな人には、香りが強く感じるかもしれません。僕も疲れていて優しい味が食べたい日は、別のルウを選ぶことがありました。スパイスの香りを楽しみたい日向けの1箱です。

辛さの強さで選ぶ人にも、中辛は少し物足りないかもしれません。辛さより香りを楽しむルウだと思っておくと、食べたときにズレを感じずに済みます。

原材料には、小麦・大豆・ゼラチンが含まれます。ゼラチンは、たん白加水分解物の原料として書かれているものです。アレルギーがある人は、ここを先に見てください。

もうひとつは、表示が変わる場合があること。商品の改訂で、ウェブサイトとパッケージの記載が違うことがあります。リニューアル品では、味やアレルギー物質が変わる場合もあるそうです。食べる前に、手元の箱の表示を見るようにしてください。

パウダールウ・バーモントとの違い

迷いやすいのが、同じゴールデンカレーのパウダールウ中辛です。こちらは「新商品」と表示されている、固形とは別の商品。内容量は120gで、希望小売価格は405円（税別）です。1皿分はルウ15gで、62kcal、食塩相当量は2.1g。賞味期間は開封前19ヶ月で、固形と同じです。「焙煎」と「テンパリング」にこだわって仕上げた、とエスビー食品は紹介しています。

固形の中辛は198gで、希望小売価格は424円（税別）。1皿分はルウ18gで、87kcal、食塩相当量2.3gです。同じゴールデンカレーでも、1皿分のルウの量も形も違う、別の商品です。

もうひとつ迷うとしたら、ハウス食品のバーモントカレー中辛230gでしょう。内容量は230gで、希望小売価格は446円（税別）。賞味期間は製造後1年7ヵ月（未開封）です。りんごとハチミツを使った、まろやかなおいしさのカレーとされています。小さな子どもから大人まで食べやすい、というのがハウス食品の紹介です。

バーモントを食べてみた感想は、バーモントカレー中辛のレビューで書いています。ほかのルウとも比べたいときは、カレールウのおすすめも参考になります。

使い分けの決め手は、その日に食べたい味でした。スパイスの香りを前に出したい日はゴールデンカレー、まろやかに仕上げたい日はバーモント。固形とパウダーで迷ったら、内容量の198gと120gを見比べて、作りたい量で選ぶと決めやすいです。

選ぶときに見る品番とJAN

この記事のゴールデンカレー中辛は、固形の198gです。品番は18517、JANコードは4901002133528。ネットで探すときは、この2つが合っていれば同じ商品だと分かります。

ゴールデンカレーには、ほかにもいくつか形があります。パウダールウ、ザ・スパイス、レトルト、バリ辛、それに甘口と辛口。この198gの中辛とは、それぞれ別の規格です。名前が似ているので、商品名の最後まで読んでから選んでください。

まとめ売りにも気をつけたいところです。10個や20個のセットもあるので、1箱だけ欲しいときは個数の表示を見ておくと安心です。逆に、カレーをよく作る家ならセットという手もあります。

賞味期間の19ヶ月は、開封前の数字です。開けたあとの扱いは、手元の箱の表示を見てください。

ゴールデンカレー中辛をすすめたい人

ゴールデンカレー中辛は、35種のスパイスとハーブで香りを立たせた198gの固形ルウです。焙煎スパイスとハーブペーストを使っていて、食べるとまず香りが来ます。辛さはほどほどなので、中辛の範囲で香りを楽しみたいときにちょうどいい1箱でした。原材料の小麦・大豆・ゼラチンと、手元の箱の表示だけは先に見ておいてください。

いつもの固形ルウで、スパイスの香りがいい中辛を作りたい人に向くカレーです。

※本記事はプロモーションを含みます