ツインバード 全自動コーヒーメーカーのレビュー。弱点も正直に

全自動のコーヒーメーカーで、手で淹れたような一杯は出せるのでしょうか。僕が平日の朝に使っているのは、ツインバードの全自動コーヒーメーカー CM-D465Bです。挽き目とお湯の温度を自分で選べるので、豆を替えながら飲む人にまず候補に入れてほしい1台です。

この記事でわかること

• ミルとドリップで選べること
• 使ってみて感じたよさと弱点
• 象印の珈琲通との違い
• 公式ストアで付く保証

豆から挽く全自動なら、僕はこれを選びます。

CM-D465Bの基本情報

まずは置き場所に関わる大きさと、値段から見ていきましょう。

項目	内容
ブランド	TWINBIRD（ツインバード）
商品名	全自動コーヒーメーカー 6杯用 CM-D465B
最大容量	900mL（6カップ）
大きさ・質量	約160×335×425mm（幅×奥行×高さ）・約4.5kg
消費電力	800W
価格（税込）	48,800円（公式ストア）

幅は約160mmで、高さは約425mmあります。吊り戸棚の下に置くつもりなら、棚までの高さを先に測っておくと安心でしょう。電源コードは1.4mなので、コンセントまでの距離も一緒に見ておいてください。

公式ストアで買うと、公式店限定の5年保証が付きます。長く使う家電なので、値段と並べて考えたいところ。

通販での今の値段は、このボタンから開いて見られます。

豆の挽き方とお湯の温度を選べる

CM-D465Bのいいところは、手で淹れるときに自分で決めていたことを、機械の上でも選べる点です。カフェ・バッハの田口護さんが監修していて、ミルとドリップの両方にその考え方が入っています。

CM-D465Bの低速臼式ミルは挽き目が3段階

ミルは低速臼式のフラットミルで、刃には燕三条のステンレス刃を使っています。

ゆっくり挽くことで摩擦熱を抑え、豆本来の風味を守りながら粒の大きさをそろえる狙いの作りです。挽き目は粗・中・細の3段階から選べます。

豆の種類や味の好みに合わせて挽き目を変えられるので、いろいろな豆を買ってくる人には、この3段階が生きてきます。挽くところから抽出までは機械に任せたまま、挽き目だけは自分で決められる作りです。

CM-D465Bは6方向からお湯を注ぐ

ドリップは、6方向からお湯を注ぐシャワードリップです。ハンドドリップに近い落とし方を、機械で再現しようとしています。

抽出温度は83℃と90℃の2段階です。そのうえで、杯数に合わせて蒸らしのお湯の量を6段階で変えてくれます。1杯だけ淹れる日も6杯まとめて淹れる日も、蒸らしの量を自分で計算しなくて済むわけです。

抽出口とドリッパーのあいだに、2cmのすき間をあけたデザインです。ドリッパーは1〜3杯用と4〜6杯用の専用品が2つ付いています。

CM-D465Bはミルを外して手入れできる

ミルは本体から外せます。外したら、付属のお手入れブラシで残った粉を払うだけです。

さらに3種類のメンテナンスモードがあり、本体の内部を衛生的に保てるようになっています。ミルは自分でブラシをかけて、本体の中は機械任せ。どこを自分で掃除すればいいのか、迷わずに済みます。

付属品は、計量カップ、お手入れブラシ、ペーパーフィルター、取扱説明書（保証書付き）、ガイドブック、かんたんガイドです。

平日の朝に使ってみて

使い始めたのは、平日の朝に手で豆を挽いて淹れる余裕がなくなったからでした。休日に手で淹れるのは好きです。ただ出勤前にそれをやると、どうしても慌ただしくなってしまいます。挽くところから任せられて、味の調整も残せる機械を探して、これに落ち着きました。

最初のうちは、付属のかんたんガイドを横に置いて操作を覚えました。一度覚えてしまえば、朝の手順は迷いません。

挽き目と温度で味を寄せていく

僕はふだん、中挽きの90℃で淹れています。深煎りの豆を買ったときは83℃に下げて、少し粗めにすることが多いです。そうすると苦みの角が取れた感じになって、朝でも飲みやすくなりました。

浅煎りのときは逆に90℃に戻して、細めに挽いています。正直、最初はどれがいいのか分からなかったんです。豆を替えるたびに組み合わせを試していくうちに、自分の好みが少しずつ見えてきました。手で淹れていたころと同じ楽しみ方が、そのまま残っています。挽きたての香りが台所に広がるのも、朝のささやかな楽しみになりました。

休日に多めに淹れる日は、4〜6杯用のドリッパーに替えてまとめて落とします。最大900mLまで入るので、途中で淹れ直さずに済むのは楽でした。

手入れは思ったより気楽

ミルを外してブラシで粉を払う作業は、慣れると面倒に感じません。外してブラシをかけて、戻すだけ。

メンテナンスモードは、しばらく使って気になってきたタイミングで回しています。本体の中まで機械に任せられるのは、毎日使うものとしてはありがたいです。

一方で、杯数が変わる日はドリッパーの付け替えを忘れそうになります。ここは次の節で書きますね。

保温70℃とドリッパー2つは不便？

僕自身はもう気にならなくなりました。ただ、合わない人はいると思うので、気になりそうな点を書いておきます。

まずは保温温度です。CM-D465Bの保温は70℃に設定されています。僕は熱いうちに飲みたいので、淹れたらすぐカップに注いでしまいます。淹れてから時間をおいて飲むことが多い人は、この数字を先に知っておいてください。

次にドリッパーです。1〜3杯用と4〜6杯用の2つがあり、杯数に合わせて使い分けます。毎回同じ杯数を淹れるなら、付け替えはほとんど要りません。ただ1杯の日と4杯の日が混ざると、そのたびに入れ替えることになります。僕は前の晩に翌朝の杯数を考えて、ドリッパーを先に付け替えておくようにしました。

置き場所も見ておきたい点でした。質量は約4.5kgあるので、使うたびに棚から出し入れするより、置きっぱなしにできる場所を決めておくほうが楽です。

値段も軽くはありません。僕は5年保証まで込みで考えて決めました。

象印の珈琲通と比べると

ミル付きのコーヒーメーカーで比べるなら、象印の珈琲通 EC-RT40とEC-SA40です。2台は容量と消費電力が共通で、違うのはサーバーと大きさになります。

珈琲通の容量はカップ4杯分の540mLで、ミル部は30g、消費電力は定格740Wです。挽き目は中細挽きと粗挽きの2段階で、濃さも2段階で選べます。EC-RT40はステンレス製のまほうびん構造のサーバーで、外形寸法は約24×25×37.5cm、本体質量は約4.3kgあります。EC-SA40はサーバーがガラス製で、約24×25×32cm、約3.7kgです。珈琲通の2台どうしなら、サーバーがステンレスかガラスかで選ぶことになるでしょう。

CM-D465Bは最大900mL（6カップ）で、挽き目は3段階、抽出温度は83℃と90℃から選べます。一度に淹れる量と、挽き目や温度をどこまで自分で決めたいか。このふたつで、選ぶ機種が変わってきます。

ほかのメーカーも見てから決めたい人は、コーヒーメーカーのおすすめも読んでみてください。挽き目を変えて楽しむなら豆選びも大事なので、コーヒー豆のおすすめも役に立つはずです。

珈琲通の2台はカップ4杯までの作りです。5杯、6杯とまとめて淹れたい日があるなら、6杯まで入るCM-D465Bのほうが出番は多くなるでしょう。

型番と保証で気をつけること

この記事で書いたのは、6杯用のCM-D465Bです。公式ストアのURLやタグでは「CM-D465」と表記されている箇所もあります。通販で探すときは、JANコードの4975058446512で照らし合わせると取り違えにくくなります。商品名に6杯用と入っているかも、あわせて見ておくと安心です。

電源はAC100Vで、消費電力は800W。付属のペーパーフィルターは「102」と「103」の2サイズが、5枚ずつ入っています。

保証は、公式ストアで買った場合に公式店限定の5年保証が付きます。取扱説明書は保証書付きです。公式ストア以外の店で買うときは、保証の中身をその店のページで確かめておいてください。

CM-D465Bをすすめたい人

豆から挽く全自動の手軽さと、挽き目や温度を選ぶ楽しさの両方がほしい人には、CM-D465Bが合います。挽き目は粗・中・細の3段階、抽出温度は83℃と90℃の2段階で、6方向のシャワードリップが最大6杯分まで落としてくれます。

保温が70℃な点と、杯数でドリッパーを付け替える点だけは、先に納得しておいてください。大きさと値段は上の基本情報の表で確かめられます。置く場所を測ってから、もう一度その表を見比べてみてください。

※本記事はプロモーションを含みます